ذات صلة”

قسم: اكلات رمضان

قسم: حلويات رمضان

افضل اكلات رمضان 2020 تبحث كل فتاه وام في شهر رمضان الكريم عن أكلات جديدة ومختلفة من عدة مطابخ عالمية.

أحيانا تلجأ البنت الى وصفات جديدة ومبتكرة من أجل ابهار ضيوفها في رمضان

في هذا المقال جئت لك بوصفتين سهلتين وجديدتين لعمل اللحم المفروم.

طريقة عمل بطاطس بالكفتةمن افضل كلات رمضان 2020

مقادير بطاطس بالكفته المفرومه

  • كيلو بطاطس سليمة خالية من البقع الخضراء.
  • كيلو لحم بقر مفروم خال من الدهن .
  • حزمة كزبرة أو بقدونس خضراء مقطعة قطع صغيرة.
  • بصلتان كبيرتان مبشورتان مهم .
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
  • ربع كوب من اللبن . بيضتان متوسطتان .
  • ملعقتان طعام كبيرة من الملح والفلفل الاسود المطحون .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز المجروش. اربع ملاعق زيت نباتي.
  • فصان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من صلصة جاهزة .

طريقة تحضير صينية بطاطس بالكفتة

  • في وعاء عميق به ماء اسلقي البطاطس بقشرها .
  • في طاسة سخني الزيت النباتي ثم حمري فيه الثوم المفروم والبصل المبشور بالتوالي.
  • عندما يصفر البصل ضعي اللحم المفروم وغطيه واتركيه على نار هادئة مع التقليب كل خمس دقائق حتى يتحول لونه الى البني.
  • أثناء نضج اللحم المفروم أضيفي بهارات اللحم وملعقة ملح والفلفل ثم الصلصة تباعا.
  • في وعاء أخفقي البيض ثم أضيفي ملعقة ملح ثم مقدار اللبن .
  • صفي البطاطس المسلوقة ثم قشريها واهرسيها جيدا بشوكة او هراسة.
  • أضيفي إلى البطاطس خليط البيض المخفوق وقلبي المزيج جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة .
  • في صينية مناسبة مستطيلة ادهنيها بزيت ثم افردي البطاطس المهروسة واضغي جيدا حتى تتماسك .
  • بقعر كوب اضغطي به على البطاطس بحيث يصنع تجويف بمقدار عقلة اصبعك.
  • عندما يقترب اللحم المفروم من النضج أخرجيه ثم احشي الفراغات التي صنعتيها بقعر الكوب باللحم المفروم.
  • يمكنك استخدام صينية الكب كيك لفعل ذلك في أكلات رمضان.
  • اضغطي برفق على اللحم بظهر كلعقة حتى تتساوى مع سطح البطاطس .
  • رشى اللوز المجروش فوق اللحم واضغطي برفق بظهر الملعقة حتى تتماسك مع اللحم.
  • أدخلي الصينية لفرن مسخن مسبقا على درحة حرارة عالية واتركيها لمدة عشر دقائق حتى يحمر لون البطاطس ثم اخرجيها.
  • قطعي الصينية عل شكل دوائر ثم قدميها في طبق مسطح وزينيه بقطع الكزبرة الخضراء المقطعة.

فيديو طريقة أخرى للبطاطس باللحم المفرومة افضل أكلات رمضان 2020

اطعم اكلات رمضان طريقة عمل كفتة لحم مفروم بالبقسماط

 المقادير كفتة لحم مفروم بالبقسماط

  • كيلو لحم مفروم . 250 جرام جبن موتزاريلا.
  • ملعقة فلفل أسود مطحون كبيرة . ملعقة صغيرة ملح ناعم.
  • 200 جرام بقسماط مطحون طحنا ناعما .
  • كيس فيجيتار حار أو بارد حسب رغبتك .
  • بيضتان مخفوقتان .
  • زيت نباتي للتحمير.

طريقة تحضير طبق كرات كفتة اللحم المفروم

  • في وعاء عميق اخلطي اللحم المفروم مع بهارات الملح والفلفل .
  • اصنعي من الجبن الموتزاريلا كرات صغيرة .
  • خذي كمية صغيرة من اللحم المفروم ثم احشيها بكرات الجبن الصغيرة.
  • بيديك اجعلي اللحم مثل الكرات متوسطة الحجم .
  • فى وعاء جاف اخلطي البقسماط مع كيس الفيجيتار جيدا.
  • اغمسي كرات اللحم في البيض المخفوق جيدا ثم ضعيه في البقسماط من جميع الجهات.
  • في طاسة عميقة بها زيت غزير ومسخن ضعي كرات اللحم تباعا .
  • اتركيها حتى تتحمر وتنضج ثم اخرجيها ونشفيها بورق نشاف.

يمكنك تناولها مع الخبز عندما تتناوليها تجدين الجبن ذاب داخل اللحم مما يضفي نكهة مميزة للحم.

ونعدك دوما في مجلة بنتي ان نبحث لنجد لكي افضل اكلات رمضان 2020 وما بعدها وقبلها .

شاهدي أيضا:

قسم: اكلات رمضات