أكلات رمضان الشهيرة في العزومات ، وصفة البط بالمارتا ، وهى وصفة سهلة ولذيذة وملئية بالفوائد الصحية ، وهى تعتمد على مجموعة من البهارات التي تضفي نكهة مميزة للبط . في هذا المقال تقدم لك مجلة بنتي وصفتين لطبخ البط .

طريقة طبخ البط بالمارتا من أكلات رمضان

أولا : المقادير والمكونات

  • بطة منظفة مسبقا من الريش والأمعاء.
  • ثلاثل بصلات متوسطة.
  • ثمرتان من الجزر .
  • ثمرتان من طماطم .
  • ثلاث ورقات لورا .
  • خمس حبات حبهان .
  • ماء نظيف .
  • كمون ناعم ملح  فلفل أسود

هذا فيديو يوضح الطريقة:

ثانيا : تحضير بط بالمارتا من أكلات رمضان

  • قطعي الثلاث بصلات شرائح .
  • في طاسة شوحى البصل الشرائح فى السمن على النار ثم أضيفى الملح والفلفل والكمون الناعم.
  • يتم حشو البطة بالخليط السابق ثم اغلقيها بخيط الطعام على الحشوة.
  • إسلقى البطة المحشية فى الماء المغلى على النار .
  • أضيفي مع البطة بصلة كاملة مشقوقة مع الجزرالشرائح والطماطم مشقوقة والحبهان وورق اللورا وحبوب الفلفل الأسود.
  • إدهنى البطة بالسمن والملخ والفلفل بعد نضجها.
  • ادخلي البطة الفرن حتى تتحمر ثم قدميها ساخنة مع الأرز بالشعيرية.

طريقة عمل البط بالبرتقال من أكلات رمضان

أولا : مقادير

  • بطّة كبيرة الحجم منظفة ومغسولة جيّدا.
  • كوب واحد من عصير البرتقال.
  • ثمرة من البرتقال.
  • ملعقة مفرومة من أوراق الرّيحان الطّازجة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الّليمون الطازج.
  • كوب صغيرمن عسل النحل.
  • كوب صغيرمن الزّبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح وزنجبيل المطحون.

فيديو يوضح الطريقة:

ثانيا طريقة تحضير البط بالبرتقال

  • اخلطي الملح، والفلفل الأسود، والزّنجبيل، والرّيحان في وعاءٍ صغير جيدا، ثم تبّلي البطّة بهم وهى تتبيلة لذيذة في أكلات رمضان.
  • قطّعي ثمرة البرتقال إلى أربعة أجزاء، و استخدميها في حشو البطّة.
  • ضعي العسل، وعصير البرتقال، ومقدارالزّبدة، وعصير اللّيمون في قدرعلى النّار، مع التقليب جيداً حتى يتمّ الحصول على شراب.
  • ضعي البطّة في صينيّة، مدهونة بالشّراب الذي حضرتيه في الخطوة السّابقة.
  • أدخلي البطّة إلى الفرن،على درجة حرارة 190 مئويّاً لمدة ساعة حتّى تصبح ناضجةً.
  • أخرجي البطّة من الفرن ثم صبي بقيّة الشّراب عليها .

أكلات رمضان بط

 

هذه وصفة من أكلات رمضان الشهية التي يمكنك تقديمها لضيوفك.

طريق عمل شوربة الذرة

يمكنك تقديم هذه الشورب مع أكلات رمضان لضيوفك.

أولا : المقادير

  • علبتان ذرة كبيرة الحجم و ست أكواب من مرق الدجاج.
  • كوبان من القشدة و ثلاث ملاعق كبيرة نشا وعودان من البصل الأخضر.
  • فلفل أسود وملح ناعم وربع كوب من الماء.

فيديو يوضح الطريقة:

ثانيا: طريقة تحضير شوربة الذرة

  • في وعاء ضعي الذرة والماء.
  • أذيبي مقدار من النشا في كميّة من الماء والملح والفلفل الناعم.
  • أضيفي النشا المذابة إلى الذرة مع التقليب.
  • خذي كميّة قليلة من المرق واخلطيه مع القشدة.
  • أضيفي خليط القشدة إلى المرق واتركيه لمدة خمس دقائق على النار، ثم أضيفي إليه البصل الأخضر المفروم.
  • يمكنك تقديمه في وعاء عميق .

بهذا قدمنا ثلاث وصفات من أكلات رمضان التي يمكنك طبخها بسهولة ولذيذة ومفيدة.

شاهدي أيضا:

أكلات سريعة فاصوليا خضراء بالبشامل