أكلات سريعة التحضير من الوصفات الهامة التي يجب على كل بنت أن تعرفها ،في هذا المقال تعرفي على طريقة صنع فطائر شاورما بالدجاج. وهى وصفة تحضر في خمس دقائق والطهى لمدة ثلاثون دقيقة وهى تكفي لستة أشخاص.

طريقة صنع فطائر شاورما دجاج

أولا : المقادير

  • حبتان من البصل متوسط الحجم.
  • ملعقة واحدة طعام من زيت الزيتون.
  • 600 جرام من فيليه صدر الدجاج.
  • 18 قطع من عجينة باف باستري.
  • 15 جرام من سماق.
  • خلطة بهارات شاورما جاهزة.

ثانيا: طريقة صنع أكلات سريعة من فطائر شاورما دجاج

  • ابشري حبتين البصل بشرا جيدا.
  • حمري البصل المبشور في زيت الزيتون حتى يصفر لونه .
  • أضيفي صدور الدجاج الفيلية مع بهارات الشاورما الجاهزة على البصل المحمر واتركي المزيج حتى ينضج بالكامل .
  • ارفعيه من على النار ثم أضيفي بهار السماق فوقه.
  • في كل شرحية من فطائر باف باستري ضعي كمية مناسبة من الحشوة السابقة .
  • اغلقي الفطيرة على شكل مثلث .
  • في صينية مدهونة بقليل من الزيت رصي الفطائر المحشية بشاورما الدجاج وأدخليها الفرن المسخن سابقا حتى يحمر لونها.

وهذا فيديو لطريقة العمل:

ثالثا: المعلومات الغذائية لتناول كمية 300 جرام من فطائر الشاورما الدجاج

  • تحصلين على 817 سعر حراري.
  • تحصلين على 60 جرام من كربوهيدرات.
  • تحصلين على 49 جرام دهون.

طريقة عمل فطائر البف باستري بالجبن

أولا : مقادير حشوة الجبنة

  • 100 جرام جبنة بيضاء.
  • 50 جرام من  البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاث مكعبات من جبنة كيري.
  • ثلاث ملاعق من النشا.

ثانيا: طريقة تحضير الفطائر أكلات سريعة

  • ضعي الجبنة البيضاء والكيري في وعاء عميق.
  •  أضيفي أوراق البقدونس المفروم على الجبن واخلطيهم جيّداً.
  • ضعي مقدار النشا مع خليط الجبن لامتصاص الماء من داخل العجينة.
  • قسّمي عجينة الباف باستري لمربّعات صغيرة ثم ضعي القليل من خليط الجبنة في وسط العجينة، ولفّيها على هيئة مربّعات صغيرة.
  • أغلقي مكعبات الفطائرمن الأطراف بالشّوكة.
  • رصي الفطائر في صينيّة مدهونة بالزّبد السائل بحيث تكون متباعدة عن بعضها البعض.
  • ادهني وجه الفطائر بمزيج من ماء وسكر.
  • أدخلي الصينيّة لمدّة عشرين دقيقة  في فرن مسخن سابقا حتى تنضج، وتُصبح هشّة.

وهذا فيديو يوضح طريقة عملها:

ما هي عجينة البف باستري؟

البف باستري هى عجينة تُستخدم في تحضيرها الكثير من الزّبد، وهي من أنواع العجائن الّتي تتوفّر بشكلٍ جاهز في الأسواق لأنّ طريقة تحضيرها معقّدة نوعاً ما منزليا. يمكنك استخدامها لتحضير كافّة أنواع الفطائر المالحة أو الحلوة. وهي فطائر هشة مورقة مقرمشة.

وهذا فيديو يشرح طريقة صنعها:

 

بهذا قدمت لك وصفتين من أكلات سريعة باستخدام عجينة البف باستري.

شاهدي أيضا:

قسم معجنات