أكلات سريعة مناسبة للمصايف حيث تهتم الأم بوجبة الغداء أثناء التواجد في المصيف وفي نفس الوقت تريد أن تستمتع دون أن تقضي ساعات بالمطبخ لذا في هذا المقال تقدم مجلة بنتي مجموعة وصفات سهلة للمصيف.

وصفة الدجاج المقرمش

أولا :المكوّنات

دجاجة  + بيضة + كوب لبن الزبادي + نصف كوب دقيق منخول + فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة ملح ناعم + رشة شطّة.

ثانيا:طريقة التّحضير

  • اغسلي الدجاجة بالماء والملح بشكلٍ جيّد.
  • قطّعي الدجاجة إلى ثمانية أجزاء، ثم خلطها بالبيض والزّبادي.
  • ضعي مقادير الملح، والفلفل، والشطّة حسب الذوق.
  • قومى بخلط الدجاجة بالتتبيلة، ثمّ ضعيها في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل حتّى تتشرّب التتبيلة.
  • ضعي الدجاجة في الدّقيق حتّى تتشرّب منه.
  • حمري قطع الدجاج في طاسة عميقة المحتوية على كميّةٍ من الزيت، على نارٍ عالية، ثمّ اخفّضي من النّار حتى لا تحترق.
  • اتركي الدجاج عدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يمكنك تناولها مع مكرونة بالصلصة أو بالخبز الفينو.
أكلات سريعة
أكلات سريعة

طريقة عمل سجق اسكندراني أكلات سريعة

أولا:المقادير

كيلو سجق جاهز+ ملعقة زنجبيل بودرة + ثلاث بصلات + ثلاث فصوص ثوم

فلفل ألوان ( أخضر , أحمر , أصفر) +أربع ثمرات طماطم + ملعقة صغيرة بهار كركم بهارات مشكلة + رشة ملح.

ثانيا: طريقة التحضير

  • قطعي شرائح البصل و ضعيها في الزيت في وعاء ثم أضيفي اليها فصوص الثوم و خلطها مع بعضها البعض .
  • قومي بتقطيع السجق أكلات سريعة كل واحدة إلى نصفين ثم ضعي التوابل عليها و كذلك الملح والفلفل حتى يتغير لون السجق  حتى يصبح مائلا للاحمرار.
  • قومي برش البهارات المشكلة عليها .
  • قللي الحرارة واتركيه حتى يستوي و قدميه مع المكرونة البيضاء أو البطاطس المحمرة .
أكلات سريعة
أكلات سريعة

وصفة الهمبرجر أكلات سريعة

أولا :المكوّنات

كيلو لحم مفروم + بيضة واحدة كبيرة + ثلاثة ملاعق دقيق + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة بهارات مشكلة + ملعقة فلفل أسود + ملعقة صغيرة بابريكا .

ثانيا:خطوات التّحضير

  • حضري اللحم المفروم وافرديها بالكامل على سطح مستوي، وبعد ذلك قومي بخفق البيضة في وعاء صغير ثم أضيفي إليها الملح والفلفل والبهارات والبابريكا ثم اخفقي المكونات جيداً.
  • ضعي خليط البيضة في منتصف اللحم المفرود على شكل مستطيل ثم اغلقي أطراف اللحم على البيضة.
  • اضغطي جيداً حتى تمتزج داخل اللحم،ثم اعجنيها جيداً مع الدقيق تماما ثم اعجني جيداً حتى تتجانس جيداً.

  • بعد تمام تجانس عجينة اللحم أكلات سريعة قطعيها على شكل أقراص أو كرات صغيرة، قومي بفرد القرص جيداً ثم قطعيه على شكل دوائر.
  • بعد تقطيع قطع اللحم، قومي بتحميرها مباشرة في الزّيت السّاخن المجهز في طاسة، لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى تنضج اللحم جيداً.
  • يجب تقليب الهمبرجر أثناء تحميره حتى يتحمر من الجانبين .
  • ملحوظة يمكنك بدلا من تحمير أكلات سريعة الهمبرجر شيه على الجريل كما يمكنك دهن الخبز بالكاتشاب والمايونيز عند تقديم البرجر وبالهنا والشفا.

شاهدي أيضا

أكلات رمضان كريب كانيلوني لحم مفروم

طريقة عمل فراخ بالكاري اشهي اكلات رمضان