أكل صحي ومفيد من الأمور التي يبحث عنها العديد من الأشخاص في المجتمعات من أجل المحفاظة على الصحة، وهذا لأن الأكل الصحي يفيد الجسم جدا، كما أنه لا يتسبب في وجود أية أضرار فيه، فكلما كان الطعام صحي كانت الصحة أكثر نشاطًا وكان جسم البنت المراهقة رشيقا وصحيا وبعيدا عن الأمراض، أما لو كان الطعام غير صحيا، فسوف يصاب جسمك بالبدانة والأمراض والكسل، وهذا لأن تناول طعام غير صحي يسبب أمراضا جمة، حيث أن أغلب الدهون التي تتواجد في الجسم ترجع إلى سوء  التغذية.

دليل أكل صحي ومفيد سهل التحضير

طريقة عمل شوربة خضار مثالية وصحية

أولا : المكونات

  • 50 جرام من الكوسا المقطعة
  • 50 جرام من البازلاء المجمدة.
  • 50 جرام  من فصوص اللوبيا الخضراء.
  • 50 جرام  من البصل المتقطع.
  • 50 جرام من فصوص الفاصولياء.
  • ثمرتان من الجزر المتقطع.
  • حزمة طازجة من الكرفس المطحون.
  • ثلاث فصوص الثوم.
  • 50 جرام من المكرونة متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • لتر من الماء الفاتر.
  • رشة ملح وبهارات

طريقة صنع أكل صحي ومفيد شوربة خضار

  • قومي بوضع الزيت في إناء على النار ثم  وضع البصل والكرفس والثوم وتركهم على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • ثم قومي بإضافة جميع الخضروات والبهار وتركهم حتى تمام الغليان تماماً.
  • قومي بإضافة المكرونة بعد نضج الخضروات وتظل على النار لمدة خمس دقائق فقط.
  • قدمي الشورية ساخنة وزينيها بالقليل من الزعتر.

طريقة عمل شاورما أكل صحي ومفيد 

أولا : المكونات

  • كيلو من صدور الدجاج المخيلة والمتقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  •  نصف كوب من الخل الأبيض.
  • كوب واحد  عصير البرتقال.
  • حبة واحده من البرتقال المقطع.
  •  بصلة مقطعة قطع صغيرة وناعمة.
  • أربع فصوص الثوم المهروس.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت نباتي.
  • رشة ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من بهار الطبخ.
  • حبتان من الهيل.
  • رشة من القرفة.

ثانيا: طريقة طبخ الشاورما الصحية

  • قومي بوضع جميع المكونات السابقة في وعاء عميق مع مراعاة خلطهم جيدًا،
  • ثم اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتم تتبيلها،
  • ثم قومي بوضع الدجاج المتبل  أكل صحي ومفيد في صاج ووضعها في الفرن في درجة حرارة متوسطة،
  • اتركيه في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة على الأقل حتى ينضج،
  • ثم قومي بوضع الشاورما في الخبز وقومي بتقديمه .
  • كما يمكن  تناول اللبن الزبادي والمخلل والسلطات بجانبها.

طريقة عمل أكل صحي ومفيد بطاطس بالبقدونس

أولا : المكونات

  • نصف كيلو جرام من البطاطس المتقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • ثلاث بيضات.
  • حزمة من البقدونس الناعم.
  • رشة ملح مع بهار الطعام.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت.

ثانيا :طريقة العمل 

  • قومي بقلي البطاطس في الزيت، ثم قومي بتصفيتها جيدًا.
  • قومي بوضعها في الإناء ثم قومي بإضافة أكل صحي ومفيد من البيض والبقدونس والملح والبهار إليها مع مراعاة التقليب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض .
  • خذي طاسة خالية ثم قومي بإضافة القليل من الزيت إليها مع فردها في الصينية جيدًا.
  • قومي بوضع البطاطس على شكل أقراص بها، ثم تركها في الفرن لمدة من الوقت حتى تأخذ اللون الذهبي لتكون جاهزة لللتقديم ساخنة.

أهم فوائد الأطعمة الطازجة

الطعام الطازج هو الطعام الذي لم يتم معالجته بالهرمونات أو لم يتم إضافة مواد محفوظة به ولم يتم وضعه بمعلبات وحفظه بمواد كيميائية خاصة، والطعام الطازج عادة متمثل في الخضروات بأنواعها والفاكهة المختلفة والتي يتم تناولها بدون طبخها.

1- تحسين الحالة النفسية

الأطعمة الطازجة  هى أكل صحي ومفيد حيث تساعد في تحسين الحالة النفسية للفرد وذلك طبقا للدراسات الحديثة، وأن تناول الأطعمة الطازجة يحافظ بشكل ملحوظ على التوازن العاطفي والنفسي لمن يتناولها كما أن الطعام الطازج يساعد في التخلص من المشاعر السلبية ومن الطاقة السلبية غير مرغوب فيها كالقلق والشعور بالإكتئاب والخوف واستبدالها بمشاعر إيجابية وإعطاء نشاط للجسم وحيوية وطاقة إيجابية تخلص الجسم من الكسل والشعور بالإرهاق.

2- تعزيز جهاز مناعة الجسم

عند تعريض أي طعام طازج لدرجة حرارة عالية يفقدها قيمتها الغذائية التي يحتاج إليها الجسم وبالتالي لا تعد أكل صحي ومفيد ، لأن طهى الطعام يعمل على تقليل وجود الإنزيمات والفيتامينات بها ولكن إذا تم تناولها طازجة يعمل على زيادة المناعة لديك وجعل جسمه متحملا للمرض وقادر على التصدي للميكروبات وخاصة العدوى التي تأتي عن طريق البكتيريا والفيروسات.

 3-  حماية الجسم من الإصابة بالأورام الخبيثة

إن الأطعمة الطازجة هى أكل صحي ومفيد حيث تحتوي على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تحارب الأورام الخبيثة وتناولها يساعد على الوقاية من الإصابة بتلك الأمراض بشكل كبير.

 4-  معالجة إضطراب الجهاز الهضمي

إن تناول الأطعمة الطازجة يساعدك على تسهيل عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء بالاضافة عن معالجة عسر الهضم والإمساك، وتحتوي الأطعمة الطازجة على ألياف غذائية بكمية كبيرة حيث تساعدك على القضاء على الغازات بالاضافة عن وجود إنزيمات نافعة للجسم حيث يستفيد بها حينما يتناولها طازجة.

5- يساعدك على خسارة الوزن الزائد

حيث أن تناول الأطعمة الطازجة وهى أكل صحي ومفيد بإستمرار يساعدك على إمداد الجسم بحالة من الشبع لفترة طويلة وبالتالي يقلل من رغبتك في تناول أي طعام دسم طول اليوم، ويساعد على خسارة عدد كبير من الكيلو جرامات الزائدة عن حاجة جسمك.

  6- نقاء البشرة ونضارة وحيوية بالشعر

لأن الأطعمة الطازجة مما تحتويه من فيتامينات مفيدة للجسم وتخلصه من السموم كما تؤثر على البشرة والشعر وتعمل على تأخير ظهور التجاعيد بالبشرة وتزيل النمش المزعج وتحافظ على نقاء البشرة ولمعان الشعر أيضا وتقويته وتغذيته بصورة واضحة.

 7- فوائد متنوعة للجسم  كله

تناولك الأطعمة الطازجة يساعدك على وقاية الجسم من الإصابة بمرض السكري ويعمل على تقوية العظام والتخلص من الإلتهابات التي تصيب المفاصل بالاضافة الى التقليل من إصابة الأجنة بالتشوهات الخلقية وذكل إذا قامت الأم الحامل بتناولها بكمية كبيرة في فترة الحمل.

 أنواع الأطعمة الطازجة المفيدة للجسم

إن الأطعمة الطازجة وهى أكل صحي ومفيد تشمل الخضروات والفاكهة واللحوم بأنواعها والبيض وهي مواد هامة مفيدة للجسم وصحته لما تحتويه من معادن وفيتامينات ضرورية لتقوية الجسم  كما تساعد في إمداده بالطاقة التي يحتاج إليها كما لها قيمة غذائية كبيرة، فتناولك الخضار والفاكهة الطازجة والتي لا يتم طبخها تساهم حتما في حماية الصحة العامة للجسم كما أنها تعمل على التخلص من البكتيريا والسموم من جسم الإنسان لما تحتويه من فيتامينات ومعادن مهمة للجسم، وتناول الأطعمة الطازجة يساعدك في التقليل من الإصابة بأورام السرطان المختلفة ومنح الجسم صحة مثالية.

 مميزات تناول الأطعمة الطازجة
  • إن الخضروات والفاكهة الطازجة لا تحتاج لوقت كبير في تحضيرها حيث يمكن تحضيرها بغسلها وتناولها أو صنع العصير منها، أو تحضير الخضروات في السلطة أو تناولها كوجبة خفيفة بين وجبات.
  • الأطعمة الطازجة أكل صحي ومفيد غير مكلف ويمكن شرائهابأسعار منخفضة ومناسبة لكافة الطبقات، فهى أرخص من الأطعمة المعلبة والمفتقدة للعناصر الغذائية الضرورية للجسم وتضعف الجسم.
  • تحتوي كل الأطعمة الطازجة على نسبة عالية من الإنزيمات التي تساعد  جسمك على تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية اللازمة والموجودة في الجسم.

  • الأطعمة الطازجة أكل صحي ومفيد تعطي الجسم الإحساس بالحيوية والنشاط وتحافظ على العظام من الإصابة بالهشاشة لأنها تحتوي على معادن وفيتامينات، كما أنها تعمل على تقوية الأظافر وتقوية الأسنان لإحتواءها على الكالسيوم وفيتامين د، والفسفور الضروري للجسم، كما ينصح خبراء التغذية من تناولك الاطعمة الصحية خاصة الأطفال للحفاظ على صحة أجسامهم وحمايتهم من الإصابة بالأمراض.
  • تناول أكل صحي ومفيد من الأطعمة الطازجة يحمي العيون ويقويها لإحتواءها على الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين أ،الذي يعد من أهم العناصر التي يحتاج إليها الجسم للحفاظ على العيون، كما أن تناولك الاطعمة الطازجة يساعدك على المحافظة على الجهاز الهضمي وحماية الجسم من التعرض للإسهال أو الإمساك فهو يحافظ على توازن جسمك ومنع الإصابة بحموضة المعدة.

وختاما فإن الطعام الطازج هو أساس الصحة والعافية فلا تقصري مع نفسك ومع أسرتك وتناوليه واحرصي على وجوده على مائدتك كل يوم.

شاهدي أيضا

أكل صحي للمتزوجين لزيادة الرغبة الجنسية