بسبوسة من حلويات رمضان المفضلة وهى أساسا من دقيق السميد الذي يمكن مزجه بمختلف المكونات التي تضفي عليه نكهة مختلفة حسب تلك المكونات فقد تفنن الطهاة في انتاج البسبوسة من نكهات مختلفة في هذا المقال تقدم مجلة بنتي طريقة جديدة لعمل البسبوسة بزبدة اللوتس.

طريقة عمل بسبوسة بزبدة اللوتس

أولا : المكونات

كوب ونصف سميد ناعم

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

نصف كوب سكر ناعم

بيضتان كبيرتان

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب زبدة

170 جرام زبادي

ملعقتان كبيرتان زبدة

الحشوة زبدة لوتس

ثانيا: طريقة صنع بسبوسة

  • سخني الفرن مسبقا على حرارة 180 ثم ادهني قالب التارت ذو قاعدة مقعرة بالزبدة .
  • في وعاء زجاجي عميق قومي بخلط مقادير السميد وملعقة البيكنج باودر بملعقة.

  • في وعاء الخلاط قومي بخلط مقادير السكر والبيضتان والزبدة والزبادي والفانيليا جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا.
  • صبي خليط السميد فوق خليط الخلاط السابق في وعاء عميق ثم تقليب مكونات بسبوسة اللوتس جيدا.
  • صبي خليط البسبوسة في القالب المدهون بالزبدة والمسخن سابقا الى ثلاثة أرباعه .

  • ادخلي قالب البسبوسة الفرن المسخن مسبقا وعلى درجة حرارة 180 ولمدة ربع ساعة أو حتى يحمر وجهها.
  • أخرجي القالب واتركيه جانبا ليبرد.

  • اقلبي القالب على طبق تقديم جاف ثم وزعي طبقة من زبدة لوتس جيدا ثم رشي قطع بسكويت سادة فوقها وبالهنا وبالشفا.

طريقة عمل البسبوسة بقوالب كب كيك

أولا : المكونات

كوب سميد

كوب ونصف لوتس مطحون

نصف كوب جوز هند

نصف كوب سكر ناعم

ثلاث بيضات لعمل بسبوسة

ملعقة صغيرة فانيليا

ثلاث أرباع كوب زيت

نصف كوب حليب بودرة

علبة قشطة

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

الحشوة كريمة لوتس وبسكويت مطحون

طريقة عمل بسبوسة لوتس

  • ادهني قوالب كب كيك مقعرة بالزبدة ثم سخنيها في الفرن مسبقا.
  • قومي بخلط جميع المكونات البسبوسة السابقة في وعاء عميق ولكن بالتدريج حيث تخلط المكونات السائلة أولا ثم الصلبة.
  • في قوالب الكب كيك المدهونة بالزبدة قومي بملىء ملعقة كبيرة من خليط بسبوسة فيها .

  • أدخلي القوالب الى الفرن المسخن مسبقا واتركيه لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر وجهها.
  • اخرجي القوالب لتبرد ثم فرغيها من البسبوسة ذات القاعدة المقعرة.
  • جهزي مقدار مناسب من زبدة وكريمة اللوتس والبسكويت المطحون .
  • ضعي كمية من الزبدة والكريمة في القعر للكب كيم ورشي البسكويت المطحون وبالهنا والشفا.

ومما لا شك فيه أن حلوى البسبوسة من الحلويات الرمضانية التي يحبها الكثير كما أنها حلويات سهلة التحضير وبمكونات متوفرة يسهل الحصول عليها ، بنتي جربي احدى الوصفات السابقة وجربي وابتكري وصفات أخرى وراسلينا .

شاهدي أيضا

وصفات شهية لصنع بسبوسة

طريقة عمل بسبوسة المانجو

بسبوسة بالتمر من حلويات رمضان الشهية