حلويات رمضان متنوعة ومتجددة في هذا المقال تقدم مجلة بنتي نوع من لبسبوسة انتشر مؤخرا في الأسواق والمحلات وهى بسبوسة لوتس من السميد وبسكوت لوتس أو أى نوع بسكوت سادة آخر.

حلويات رمضان بسبوسة لوتس

أولا :مقادير بسبوسة اللوتس:

ثلاثة  أكواب بسكويت لوتس مطحون ناعم

كوبان من سميد ناعم

كوب واحد سكر ناعم

كوب واحد حليب بودرة

ست بيضات

كوب واحد جوز هند

علبتان قشطة

كوب ونصف زيت

ملعقتان كبيرتان بيكينج باودر

ملعقة ونصف فانيليا

علبة بسكويت لوتس مطحون ناعم للتزيين

مقادير كريمة بسبوسة اللوتس حلويات رمضان :

كوب واحد سكر بني

10 حبات بسكويت لوتس ناعم

كوب واحد كريمة خفق

ثانيا: طريقة عمل بسبوسة اللوتس:

1- في وعاء ضعي فيه بسكويت اللوتس، ومقادير القشطة، والسميد، والحليب، والسكر، والبيض، والزيت، وجوز الهند، والفانيليا والبيكينج باودر، وتقليبها جيداً.

2- ادهني صينية الفرن بالزبدة، ثم صبي فيها خليط حلويات رمضان بسبوسة اللوتس.

3- ضعي بسبوسة اللوتس في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .

4- أخرجي بسبوسة اللوتس من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد تماماً.

5- في وعاء امزجي مكونات كريمة اللوتس، ثم وزعيها فوق البسبوسة.

6- زيني بسبوسة اللوتس بقطع بسكويت اللوتس المطحون، وقدمي حلويات رمضان مباشرة.

طريقة عمل بسبوسة بالبسكوت

 أولا :المقادير

ثلاث بيضات

نصف كوب سكر

نصف كوب لبن

نصف كوب زيت

كوب بسكويت مطحون

ملعقتان كبيرتان كاكاو

كوب سميد متوسط

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقتان كبيرتان دقيق

مقادير الشربات حلويات رمضان

كوب سكر

كوبان ماء

عصير ليمون

مقادير التزيين:

كوب كريم شانتيه

قطع سوريز كونفي

ثانيا: طريقة العمل

  • في وعاء اخلطي مقادير البيض مع السكر وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط ثم أضيفي الزيت و اللبن و خلطهم .
  • أضيفي باقي المكونات ثم قلبي المزيج جيدا.
  • ضعي خليط حلويات رمضان في صينية مدهونة بالزبدة  ثم أدخليها فرن مسخن مسبقا على 180 دقيقة حوالي 40 دقيقة تقريبا
  • لعمل الشربات في وعاء ضعي مقادير حلويات رمضان الماء والسكر واتركيهم ليغلى جيدا مع التقليب حتى يذوب السكر تماما وعندما يغلى الخليط ضعي عصير الليمون واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من النار ليبرد .
  • لتجهيز التزيين في وعاء افرغي مغلف الكريم شانتيه في وعاء عميق أو الخلاط ثم ضعي كمية اللبن المذكورة على المغلف واخفقيه جيدا حتى تتكون كريمة غليظة القوام ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد ثم زيني بها بسبوسة البسكويت.
  • ملحوظة بعدما ما تطيب البسبوسة و هي سخونة اسقيها بالشربات ثم التزيين بالكريمة.

فيديو يوضح الطريقة

 

شاهدي أيضا:

بسبوسة بالقشطة حلويات رمضان لذيذة