حلويات سويسرول هى حلوى من المطبخ الأميركي، حيث تلفّ وتقطّع على شكل دوائر. تتميّز السويسرول بطراوتها كما يمكنك حشوها بالمربى أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة .

اليك طريقة سهلة وبسيطة يمكنك تنفيذها في المنزل بأدوات متوفرة في مطبخك.

طريقة عمل حلوى سريعة التحضير السويسرول

أولا : مكوّنات حلوى سويسرول

  • تحتاجين ربع كوب من الدقيق الأبيض.
  • تحتاجين ربع كوب من الكاكاو الباودر.
  • رشة ملح  مع نصف ملعقة بيكنج باودر.
  • تحتاجين خمس بيضات كبيرة الحجم مع فصل البياض عن الصفار.
  • تحتاجين كوب من السكر الناعم مع ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
  • كل هذه المكونات متوفرة في مطبخك لتحضير حلويات سويسرول لذيذة في دقائق.

ثانيا: طريقة تحضير حلويات سويسرول

  • سخّني الفرن قبل التحضير عند درجة حرارة 180مْ مع تثبيت الرفّ الشبكي الأوسط.
  • بعد نخل الدقيق أضيفي الملح مع البيكنج باودر مع الكاكاو على الخليط.
  • أضيفي بياض البيض في وعاء الخلط واخفقيه على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس، ثم ضعي الخليط في طبق عميق.
  • بعد تنظيف وعاء الخلط أضيفي صفار البيض مع السكر الناعم مع الفانيليا ، واخفقي على سرعة متوسطة حتى يتجانس ويصبح المزيج كريمياً.
  • أضيفي مزيج الدقيق الذي قمت بتحضيره في الخطوة الأولى على مزيج صفار البيض ، ثم اخفقيه على سرعة متوسطة حتى يتجانس.
  • أضيفي المزيج السابق على البياض الذي قمتي بخفقه مسبقاً، ثم قلبيه ببطء إلى حتى يتجانس تماماً.
  • في صينية مستطيلة قصيرة الحوافّ ادهنيها بالزبد ضعيها على النارقليلا حتى تسخن ثم وزّعي المزيج في الصينية لتغطّي قاع الصينية تماماً.
  • اخبزي حلويات السويسرول لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن.
  • لفي الكيك بعد خروجه من الفرن بعد ما يبرد بورق زبدة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
  • أخرجي الكيك من الثلاجة ثم احشيها بأي حشوة تفضلينها مربى او نيوتيلا او كريمة مخفوقة ثم لفيها مرة أخرى واعيديها إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة.

ثالثا: تشكيل السويسرول

  • قطعي حلويات سويسرول بسكين حاد إلى شرائح سميكة ثم وزّعي الشوكولاتة المذابة عليها .
  • يمكنك تناول حلوى السويسرول مع كوب شاي بلبن أو شراب الكاكاو.

القيم الغذائية للتناول 300 جرام من سويسرول

عند تناولك حلوى سويسرول  فإنك تحصلين على طاقة سعرات حرارية: 553 سعر حراري.

يمكنك الحصول على كمية بروتين مقدارها 12 جرام.
تمنحك حلويات سويسرول كاربوهيدرات تصل إلى 64 جرام.
عطيك حلويات سويسرول دهون  بمقدرا  28 جرام.

وبهذا قدمت مجلة بنتي طريقة سهلة وبسيطة من حلوى سويسرول .

شاهدي أيضا:

فوندان بالشوكولاتة حلويات فرنسية سهلة التحضير