حلويات رمضان بدون فرن سهلة وشهية والتي يكثر تحضيرها في فصل الصيف بسبب لارتفاع درجة الحرارة، فالحلويات الباردة تُعطي رطوبةً للجسم، وتعتبر أيضاً ضيافة مميّزة للضيوف في رمضان.

في هذا المقال تقدم مجلة بنتي وصفات جديدة لتحضير أسهل الحلويات الباردة منها وصفة الكاسترد مع السنكرز، ووصفة النسكافيه مع الكاسترد، وحلى المارشميلو.

طريقة إعداد كاسترد سنكرز من حلويات رمضان

أولا:المكوّنات

كوب من اللبن السائل. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر العادي.

حبة كبيرة من السنكرز مع ملعقة كبيرة من الكاسترد.

ثانيا:طريقة التحضير

  • ضعي اللبن في وعاء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي السكر وقلبي الخليط جيداً حتى يذوب تماماً.
  • أضيفي أصبع السنكرز ومحرّك بهدوء حتى نتأكد من ذوبانها.
  • أذيبي مقدار الكاسترد من حلويات رمضان في القليل من الماء البارد، ثم أضيفيه على المزيج السابق مع التقليب المستمر دون توقف حتى لا يتكتّل المزيج.
  • صبي المزيج السابق في كأس زجاجية، ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً، وُزيّنيه بقطعٍ من السنكرز أو برش الشوكولاتة.

فيديو يوضح طريقة عمل شيكولات سنكرز منزليا

طريقة عمل كاستارد النسكافيه من حلويات رمضان

أولا:المكوّنات

كوب من اللبن السائل وملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة ونصف من نسكافيه ناعم.

ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة. ملعقة كبيرة من الكاسترد.

ثانيا:طريقة التحضير

  • أذيبي الكاسترد في قليل من الماء البارد.
  • ضعي اللبن السائل في وعاء على النار حتى يَغلي ثم أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب.
  • أضيفي النسكافيه مع التقليب المستمر، ثم أضيفي صوص الشيكولاتة مع التقليب.
  • أضيفي الكاسترد المذوب بعد أن يغلي المزيج السابق ثم قلبيه قليلاً كي يغلظ قوامه.
  • صبي حلويات رمضان في كؤوس زجاجية وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً، وزيّنيها بالقليل من النسكافيه.

فيديو يوضح الطريقة

طريقة إعداد حلوى المارشميلو

مكوّنات الطبقة الأولى: علبة من بسكويت سادة. نصف أصبع من زبدة.

مكونات الطبقة الثانية: كيس من المارشميلو.

مكونات الطبقة الثالثة: كوب من كريمة خفق. ستّ مكعبات من جبن كيري. نصف كوب من سكر مطحون بودرة.

ثانيا: طريقة التحضير

  • اطحني البسكويت حتى يصبح ناعماً جداً، ثم أذيبي الزبدة وامزجيهما معاً، ورصي المزيج في أكواب.
  • رصّي حبات المارشميلو من حلويات رمضان في الأكواب بطريقة مرتبة.
  • جهّزي الطبقة الثالثة من خلال وضع الكريمة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب تماماً.
  • أضيفي مكعبات جبنة الكيري، وتابعي الخفق حتى يتكاثف المزيج ثم صبيه فوق طبقة المارشميلو.
  • كرري الخطوات السابقة حتى تكون طبقة الكريمة هي الأخيرة على السطح.
  • أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك تماماً ثم قدّميها.
  • زيّنيها برش الشيكولاتة أو أيّ نوع من المكسرات.

فيديو يوضح طريقة أخرى لاعداد حلوى مارشيميلو

 

شاهدي أيضا:

وصفات حلوى جيلي الفراولة من حلويات رمضان

وصفات حلوى جيلي الفراولة من حلويات رمضان

حلويات رمضان