حلويات رمضان الشهية مثل حلوى ليالي لبنان من الحلويات الشّهية والمفضلة عربياً، من الحلويات سهلة التحضير، وهي من الحلويات اللبنانية المشهورة، طعمها لذيذ، بالاضافة أنّها خفيفة ولا تُسبّب آلاماً في المعدة.

طريقة إعداد ليالي لبنان

أولا : المكونات

ثلاث حبات من بهار المستكة.

ملعقة واحدة كبيرة من ماء الورد.

ملعقة صغيرة من ماء زهر.

علبتان من قشطة جاهزة.

ربع كوب من سكر.

أربعة أكواب من اللبن السائل.

كوب واحد من سميد ناعم.

ملعقة واحدة من عصير الليمون الحامض.

ملعقة صغيرة من فانيليا تضفي نكهة حلو في حلويات رمضان

مقدار من فستق حلبي للتزيين .

 ثانيا: طريقة التّحضير

  • ضعي مقادير كل من السّميد، واللبن، وماء الورد، وماء الزّهر، والمستكة، والفانيليا، والسكّر في وعاء عميق .
  • ضعي الوعاء الذي يحوي مكوّنات حلويات رمضان السابقة على النّار، وقلبيه على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً.
  • ضعي الخليط السابق ليالي لبنان في طبق التّقديم واتركيه حتّى يبرد.
  • افردي مقدارالقشطة على وجه الخليط، وزيّنيه بالفستق الحلبي أو الّلوز.

فيديو يوضح طريقة التحضير

طريقة تحضير الشربات

 مكونات

ثلاثة أكواب من سكّر. كوبان من الماء. ملعقة من عصير الّليمون الحامض.

طريقة تحضير

ضعي مقدارالسكّر، والماء، والليمون على نارٍ هادئة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يصبح الخليط كثيفاً، ثم اسكبي الشربات على ليالي لبنان وقدّميها.

طريقة تحضير حلويات رمضان ليالي لبنان بالبسكويت

 مقادير طبقة أولى

كوب من اللبن السائل. علبة من بسكويت شاي سادة.

مقادير طبقة ثانية

نصف كوب من سكر. نصف كوب من سميد. كوب من ماء. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

مقادير طبقة ثالثة

مغلف من كريم دريم ويب. علبة واحدة من قشطة لذيذة في حلويات رمضان.

 طريقة تحضير ليالي لبنان

  • ضعي مكونات الطبقة الثانية في وعاء عميق على النار، ثم اتركيها حتى تتماسك، واتركيها جانباً.
  • بللي البسكويت باللبن ورصيه في صينية التقديم، ثم اسكبي فوقه خليط الطبقة الثانية من حلويات رمضان.
  • ضعي كل محتوى كريمة الدريم ويب في إناء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي له علبة القشطة كاملة واخلطيهما جيداً.
  • اسكبي مزيج الكريمة فوق طبقة السميد، ثم رشي الوجه بالكاكاو البودرة، وأدخليه الثلاجة.
  • أخرجيها من الثلاجة وقدميها باردة لضيوفك هى حلوى مناسبة صيفا.

فيديو يوضح طريقة العمل

طريقة تحضير حلويات رمضان ليالي لبنان بالموز

أولا :المقادير

ثلاثة أكواب من لبن سائل. خمس ملاعق كبيرة من سكر.

ثلاث ملاعق كبيرة ممسوحة من نشا.

ملعقة كبيرة من كل من ماء زهر وماء ورد.

ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة مع السكر.

نصف كيلو جرام من القشطة.

فستق حلبي مطحون نعام من أجل التزيين.

حبتان من الموز المقطع إلى شرائح دائرية.

نصف كوب من صنوبر محمص.

ربع كوب من لوز محمص. كمية من العسل.

ثانيا: طريقة التحضير

  • ضعي كوبين من اللبن في وعاء على النار، ثم اتركيه يغلي.
  • أذيبي النشا والسكر في الكمية المتبقية من اللبن، ثم أضيفي الخليط إلى اللبن على النار.
  • استمري في تقليب الخليط حتى تحصلين على قوام كثيف، ثم ارفعيه عن النار.
  • أضيفي المستكة وماء الورد وماء الزهر، وقلبي المزيج، ثم اسكبيه في طبق التقديم، واتركيه جانباً حتى يبرد.
  • وزعي القشطة بشكلٍ عشوائي فوق خليط النشا والحليب، ثم رصي شرائح الموز فوقها، وزينيها باللوز والصنوبر.

شاهدي أيضا:

حلويات رمضان بالتمر سهل التحضير

حلويات رمضان