حلويات مغربية سهلة التحضير كما أن لها مذاقا خاصا تجمع بين الغربي والشرقي في هذا المقال تعرض مجلة بنتي وصفات سهلة وشهية لحلويات مغربية يمكنك ابهار أفراد أسترك بها كما يمكنك تحضيرها ومنحها هدية لأحد صديقاتك عندما تزورينها.

طريقة صنع  سفنج مغربي حلويات مغربية

أولا:المكونات

  • نصف كيلوجرام دقيق أبيض.
  • ملعقتان صغيرتان سكر، مع خميرة الفورية.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع لتر ماء دافيء لعجن حلويات مغربية
  • كوبان من زيت الذرة النباتي .
  • كوب سكر الناعم.

 ثانيا:طريقة التحضير:

  • اخلطي مقادير الملح، والسكر، والخميرة، والدقيق في الخلاط الكهربائي.
  • قومي بإضافة الماء تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكوّن عجينة طريّة.
  • قومي بتغطية عجينة بكيس نايلون ثم تركها جانباً حتى تتخمر حلويات مغربية .
  • شكلي العجينة لكرات كبيرة، ثم تركها جانباً لمدة خمس دقائق لترتاح.
  • سخني الزيت في وعاء على النار، ثم أضيفي العجينة وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمر.
  • ارفعي حلوى السفنج عن النار، ثم ضعيها في طبق للتقديم، وزينيه بالسكر الناعم.

طريقة عمل سفنج مغربي بالفيديو

طريقة عمل حلويات مغربية كعب الغزال

 مكونات الحشوة:

  • نصف كيلوجرام لوز منزوع القشور، مقطع قطع متوسطة.
  • 275 جراماً من السكر.
  • ثلث كوب ماء الزهر. 50جراماً من الزبدة المذابة.
  • رشة من القرفة، والمستكة.
  • مكونات عجينة حلويات مغربية :
  • 600 جرام من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • بيضتان مع ثلث كوب من الزبدة المذابة.
  • عشر ملاعق صغيرة ماء الزهر.

فيديو يوضح الطريقة

ثانيا:طريقة التحضير:

  • اطحني اللوز في محضّرة الطعام لتحضير حلويات مغربية .
  • صبي مقادير اللوز، والسكر، والقرفة، والمسكتة، وماء الزهر في وعاء وخلطهم جيدا.
  • قومي بتشكيل الخليط لأصابع طولية، ثم تركها جانباً لحين الاستخدام.
  • اخلطي مقادير الزبدة، وماء الزهر، والدقيق، مع الملح، والبيض في وعاء حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • قسمي عجينة حلويات مغربية إلى أربع أقسام، ثم غطيها بكيس بلاستيكي، وتركها جانباً حتى تخمر.
  • افردي أقسام العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق، ثم إضافة الحشوة إليها، وبعدها تشكيلها على شكل شبيه هلال.
  • ضعي كعب الغزال في صينية مُبطّنة بورق الزبدة، ثم إدخالها إلى فرن متوسّط الحرارة حتى يكتسب اللون الذهبي.

طريقة عمل الماكرون المغربي بالمربى

أولا:المكوّنات:

  • كيلوجرام من مسحوق اللوز.
  • نصف كيلوجرام من السكر الناعم.
  • ثماني ملاعق صغيرة من كل من: الدقيق، والنشا.
  • أربع ملاعق صغيرة مربى المشمش.
  • بياض ست بيضات لخبز حلويات مغربية .
  • عشر ملاعق صغيرة مسحوق الكاكاو.
  • مغلّف بيكنج باودر.

طريقة عمل ماكرون بالفيديو

 ثانيا:طريقة التحضير:

  • اخلطي مقادير السكر، والكاكاو، والنشا، واللوز، والطحين، والمربّى، والبيكنج باودر في وعاء عميق.
  • قومي بخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي.
  • قومي بإضافة خليط اللوز بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة حلويات مغربية متماسكة.
  • قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة، ثم وضعها في صينية مخصّصة للفرن مُبطنة بورق الزبدة.
  • قومي بإدخال الماكرون إلى فرن متوسط الحرارة حتى يكتسب اللون الذهبي.

شاهدي أيضا

وصفات شوربة لذيذة مع أكلات رمضان

حلويات سهلة بدون فرن

2 تعليقات

  1. حاولي ولو وقف معاكي شي ابعتلنا هنا وحنكون معاكي لحين ما تبقي ماهره

Comments are closed.