سلطات هندية سهلة التحضير ومغذية ولذيذة يجب أن تضعيها على قائمة طعامك اليومية لذا في هذا المقال وصفات شهية وسهلة من السلطات الهندية

وصفات سلطات هندية شهية

طريقة عمل سلطة الحمص بالبصل الهندية

أولا: المكونات

  • كوبان حمص مسلوق – بصلتان مقطعتان جوانح.
  • عصير ليمونة واحدة – فصان ثوم مفروم
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون – ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة بابريكا – ملعقة ملح واحدة

ثانيا:طريقة عمل سلطات الحمص بالبصل الهندية

1- في وعاء التقديم ضعي الحمص المسلوق، والبصل وزيت الزيتون واخلطيهم جيدا.

2- أضيفي عصير الليمون، والملح، وملعقة الكمون، والبابريكا والثوم المفروم ثم قلّبي السلطة ثم قدميها.

طريقة عمل سلطات تندوري

أولا:مقادير

  • أوراق خس مغسولة – ثمرتان خيار – حبة فلفل أخضر – بصلة
  • كوب واحد لبن زبادي – قطعة صدر دجاج – ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة – ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور لذيذ في سلطات .
  • ملعقة صغيرة من بهارات المسالا – ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض.
  • ربع ملعقة صغيرة كركم – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة من كمون.
  • ثلاث فصوص ثوم – ملعقة ونصف صغيرة ملح – ملعقة صغيرة من سكر.

ثانيا :طريقة العمل

  1. قومي بتقطيع حبات البصل، الخس، الخيار، الفلفل، الثوم والدجاج قطع متناسقة معا متساوية بالحجم.
  2. ضعي الزيت في طاسة على النار ثم حمري فيه الدجاج حتى تمام النضج.
  3. أضيفي على الدجاج اللبن الزبادي، وعصير اللمون الحامض، الثوم المفروم، الملح والتوابل وقومي بالتقليب جيدا ثم ارفعيهم من على النار.
  4. في وعاء كبير ضعي اللبن وعليه البصل والثوم، وأوراق الكزبرة، ومقدار الكمون، السكر والملح وقومي بخلط سلطات هندية.
  5. في وعاء آخر اخلطي الفلفل، والخيار، والخس والدجاج ثم ضعيهم في طبق التقديم.

طريقة عمل سلطة الجزر الهندية

أولا: مقادير

  • جزرتان مبشورتان – ملعقة واحدة جوزهند – ملعقة واحدة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة ملح- ملعقتان زيت زيتون- نصف ملعقة بهارات ماسالا سوداء.
  • نصف ملعقة مستردة حبوب – ملعقة واحدة بقدونس.

ثانيا :طريقة العمل

1- في وعاء اخلطي الجزر المبشور مع جوز الهند، وعصير الليمون والبقدونس.

2- في طاسة ضعي زيت الزيتون، مع بهارات ماسالا، والملح وحبوب المستردة على النار قليلاً ثم اسكبي عليه سلطات وقلبيها .

3- صبي عليهم الصلصة على الوجه ثم قدميها.

طريقة عمل سلطة الخس و القرنبيط الهندية

  • 200 جرام أوراق خس – 150 جرام قرنبيط.
  • ملعقة ونصف  كبيرة مايونيز – أربع ملعقة كبيرة لبن زبادي.
  • نصف كوب زيت نباتي – ملعقة كبيرة عصير حامض.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض – ملعقة كبيرة من سكر.
  • ملعقة صغيرة  من ملح مهم في سلطات هندية.

ثانيا: طريقة العمل

  1. في وعاء قومي بتقطيع أوراق الخس.
  2. في طاسة على النار سخّني الزيت ثم أضيفي أزهار القرنبيط وحمريها بالكامل.
  3. صفي القرنبيط المحمرمن الزيت ثم ضيفيه على الخس.
  4. أضيفي على سلطات هندية باقي المكونات وقومي بالتقليب والخلط.
  5. صبي السلطة بطبق التقديم ثم قدميها.

شاهدي أيضا

وصفات سلطات سهلة وشهية