أكلات رمضان شهية ومتنوعة منها الديك الرومي الذي يناسب العزومات والموائد لذا تقدم لك مجلة بنتي عدة وصفات لطبخ شرئح الديك الرومي بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة أيضا وصفات تبهرين بها زوجك وضيوفك .

شرائح الديك الرومي في الفرن من أكلات رمضان

أولا :المكوّنات

نصف كيلو جرام شرائح من الديك الرومي

كوب من اللبن السائل. كوب من الدقيق.

كوب من البقسماط مطحون.

بصلة واحدة متوسطة الحجم شهية في أكلات رمضان .

حبة من الكوسا، متوسطة الحجم.

جزرتان، كبيرتان. ثمرتان من الطماطم.

رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق والرّغبة.

كوب من زيت زيتون. كوب من جبن مبشور.

 ثانيا: طريقة التحضير:

  • اغسلي شرائح الديك الرومي بالماء والليمون جيدا، ثم رشي هذه الشرائح بالملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
  • اغمسي الشرائح بالدقيق وبعدها اغمسيها في اللبن ثم البقسماط.
  • اقلي شرائح أكلات رمضان في الزيت المسخن سابقا حتى تتحمّر.
  • قطعي الجزر ، والطماطم، والبصل، والكوسا، على شكل مربعات، ثم ضعيها في وعاء على نار هادئة.
  • أضيفي مقدار الملح والفلفل الأسود إلى الخضروات، وقلبّيها لفترة قصيرة، ثم ارفيعها عن النّار.
  • أحضري وعاء بايركس، وادهنيه بالزبدة أو بالزيت، ثم ضعي شرائح ديك رومي المقلية أكلات رمضان ، وأضيفي عليها الخضار، ورشي عليهم الجبن.
  • أدخلي البايركس في الفرن المسخن سابقا لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن بعد أن تنضج، حيث تؤكل الشوربة.

فيديو يعرض طريقة شرائح رومي محشية

شرائح بيكاتا ديك رومي مع خضار سوتيه

أولا:المكوّنات:

نصف كيلو من شرائح الديك الرومي، فيليه مخلية.

ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون. ملعقتان كبيرتان من زبدة.

كوبان من مرقة دجاج. كوب ونصف من دقيق أبيض منخول .

ربع كوب من اللبن. رشة ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.

ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون شهي في أكلات رمضان .

شرائح جزر، وكوسا، وفاصولياء خضراء، وشرائح فلفل أحمر.

بقدونس مفروم للتزيين.

ثانيا: طريقة التحضير:

  • دقي شرائح الديك الرومي على لوح تقطيع اللحوم بشاكوش البوفتيك.
  • أحضري صينية وضعي فيها شرائح ديك رومي، وتبليها بالملح والفلفل، ثم اغمسيها في اللبن.
  • ثم رشي شرائح الديك الرومي بالدقيق، وحاولي أن تتخلّصي من الدقيق الزائد.
  • سخّني زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة.
  • حمّري شرائح الديك  أكلات رمضان في زيت الزيتون إلى أن يصبح لونها ذهبياً من الجهتين، لعدة دقائق ثم ارفعيها جانباً.
  • أضيفي إلى زيت الزيتون المتبقي من التحمير الزبدة وعصير الليمون ومرق الدجاج وملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  • قلبيها على النار حتى يتكون صوص خفيف أو صلصة بيضاء.
  • اتركي خليط أكلات رمضان على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم ضعي شرائح الديك الرومي على الخليط واخفضي درجة الحرارة حتى تنضج الشرائح.
  • ضعي شرائح ديك رومي في طبق التقديم، ثم ضعي فوقها الصلصة المتبقية (صلصة الزبدة والليمون) وزينيها بالبقدونس المفروم.
  • يمكنك أن تضعي معها شرائح الخضار السوتيه الملونة.

فيديو يعرض الطريقة

 

شاهدي أيضا:

دجاج كنتاكي الخلطة السرية مع أكلات رمضان