البامية أكل صحي يتوفر صيفا في مصر وعديد من الدول أ لأنها غني بالفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب، وفيتامين ك، والمعادن المختلفة مثل: الكاليسيوم، والمنجنيز، والمغنيسيوم، والزنك، وحامض الفوليك، والبيتاكاروتين.

البامية من الخضر الشهيرة في مصر ويمكنك تجفيفها وطبخها بطريقة الويكا الطريق الصعيدية ، كما يمكنك طبخها طازجة أيضا.

في هذا المقال تقدم مجلة بنتي أهم وصف لطبخ البامية من أكلات سريعة التحضير.

طريقة طبخ البامية بمكعبات اللحم أكل صحي ومفيد

أولا : المكونات

المكونات الكميات جم
بامية 500
دهون 30
لحم بقرى مكعبات 350
ثوم 20
بصل 100
ملح 7
فلفل 2
عصير طماطم 500
ماء 200
الوزن بعد التسوية 850
السعرات الحرارية بعد التسوية  100جم 97

 

ثانيا: تجهيز البامية

  • اشتري بامية متوسطة الحجم والبامية أكل صحي واختاري البامية ذات الحجم الموحد على قدر الامكان.
  • انقعيها في ماء لمدة ساعة في ماء وخل ثم صفيها من الماء واتركيها حتى تجف تماما.
  • انزعي أقماع البامية بالطريقة التي سيوضحها الفيديو اللاحق.
  • اعملي شق صغير في حبة البامية عند مكان تقميع البامية حتى يسهل تسويتها.

ثالثا: تجهيز الصلصة

  • اغسلي الطماطم التي تعد أكل صحي واخلطيها بالخلاط جيدا
  • ابشري البصل ثم حمريها في قليل من الزيت حتى يصفر لونها .
  • ضعي عصير الطماطم على البصل المحمر مع البهارات والملح واتركيها .
  • ثم ضعي البامية في الصلصة واتركي المزيج على نار هادئة.

رابعا: تجهيز اللحم

  • يفضل تجهيز اللحم أولا قبل تجهيز البامية.
  • قطعي اللحم إلى مكعبات متساوية الحجم .
  • شوحي اللحم بقليل من الدهن واللحم أكل صحي .
  • اسلقي اللحم في ماء ساخن .

خامسا تجهيز البامية

  • ضعي مكعبات اللحم المسلوقة مع البامية وعصير الطماطم واتركيهم حتى تمام النضج .
  • قبيل النضج ضعي الثوم المفروم على المزيج السابق والثوم أكل صحي.

سادسا: تقديم الطبق

  • في طبق مستو ضعي كمية مناسب من البامية ومكعبات اللحم .
  • يمكنك تناولها بالخبز أو بالأرز مع السلطة الخضراء.

فوائد البامية باللحم

  • البامية أكل صحي غني بحمض الفوليك المهم لصحة الحامل حيث يحمي الجنين من إصابته بأمراض العمود الفقري.
  • البامية تحميك من الإصابة بأمراض الكلى خاصة إذا كنت مصابة بالسكري لذا يمكن إدخالها في رجيم الخاص بالسكري.
  • البامية تساعد على الهضم فهى مطهرة للأمعاء ومعقمة للقولون.
  • تساهم البامية في نضارة بشرتك لاحتوائها على فيتامينات تساعد على تجديد الخلايا.
  • البامية أكل صحي يساهم في تجنك الإصابة بالربو وأمراض الجهاز التنفسي.

وبهذا قدمت لك وصفة سهلة من البامية واللحم.

شاهدي أيضا:

سبانخ باللحم أكل صحي مفيد لصحتك