الشعيريّة تعتبر أكل صحي وهي أحد أنواع المكرونة  ولكنها رفيعة وقصيرة تُصنَعُ من عجين غير مخمّر.

تدخل في تجهيز العديد من الأطباق الشهية ، وأنواع الحساء (الشوربة) المختلفة، وهي لذيذة وخفيفة على المعدة.

يمكن تحضيرها كحلو بالسكر أو كحساء وشوربة بالملح . يمكنك طبخها باللبن أو الشوربة أو مع الأرز.

 الشعيرية أكل صحي غني بالقيم الغذائية

  • مصدر مهم للكربوهيدات والألياف الغذائيّة القابلة للذوبان لذا فهي أكل صحي.
  • تساهم في تحسين عمليّة الهضم، ودعم جهازك الهضميّ.
  • تمنحُك شعوراً بالامتلاء والشبع فهى مفيدة للبنات اللائي يعانون من االشراهة في تناول الطعام .
  • وجبة أساسية في حميات التخسيس، ولكن بكميات معقولة.
  • تنشط نموّ خلايا الجسم، وتحميها من التعرّض للتلف، وإصلاح الأنسجة لذا فالشعرية أكل صحي.

  • تحتوي على نسبة كبيرةمن فيتامين ب، وحمض الفوليك، اللازمان للقيم  جسمك بوظائفه المختلفة.
  • تحتوي على الريبوفلافين، والنياسين، والحديد، والثيامين لذا فالشعيرية أكل صحي .
  • تحتوي على الدهون غير المشبعة حيث تعطي جسمك الطاقة اللزمة له.
  • تنظّمُ الشعرية مستوى الكوليسترول في الدم فتحميك  من الإصابة بتصلب الشرايين، والسكتات القلبيّة.

لهذه الفوائد تعد الشعيرية أكل صحي لك يمكنك ادخاله في الرجيم.

في هذا المقال تقدم مجلة بنتي طريقتين لطبخ الشعرية المحمرة

1-  طريقة شعرية محمرة بالشوربة

أولا :المكونات

المكونات المقادير جم
شعرية 400
شوربة 900
دهون 50
ملح 10
الوزن بعد التسوية 850
السعرات الحرارية بعد التسوية  100جم 235

 

ثانيا : اعداد الشعرية.

  • سخني مقدار الدهن في طاسة عميقة .
  • ضعي الشعرية في الطاسة ثم حمريها بالدهن حتى يصبح لونها ذهبي.
  • ضعي الشوربة المعدة سابقا من طبخة سابقة مع الملح مع العلم أن الشوربة أكل صحي يزيد من قيمة الشعيرية الغذائية.

  • اذا لم يوجد شوربة يمكنك غلي ماء مع مكعب مرقة ماجي.
  • اتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج وتزداد حجمها .

ثالثا: طريقة التقديم

  • في وعاء عميق ضعي شوربة الشعرية المحمرة مع وضع وريقات من الكزبرة فوقها حسب الرغبة.

2- طريقة الشعرية المحمرة باللبن.

أولا : المكونات

نفس المكونات السابقة مع استبدال الشوربة باللبن.

ثانيا: طريقة التجهيز

  • حمري الشعرية بالدهن في إناء عميق حتى يصفر لونها.
  • ضعي اللبن المحلى بالسكر فوق الشعرية المحمرة مع العلم أن اللبن أكل صحي يفيدك عند تناوله مع الشعيرية.
  • ضعي رشة ملح مع التقليب المستمر.
  • اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج .

ثالثا: طريقة التقديم

  • يمكنك وضع الشعرية باللبن في وعاء عميق .
  • يمكنك وضع بعضا من المكسرات المجروشة وقليل من الزبيب حتى يكون الطبق أكل صحي غني بالقيمة الغذائية.


في حالة إضافة الشعرية المحمرة إلى الأرز فهى تعتبر أكل صحي حيث تزيد الشعيرية من قيمته الغذائية كما تجعله ثابتاً ومتماسكاً، فهى قادرة على امتصاص السوائل الزائدة، كما يكون خفيف على المعدة  وسهل الهضم.

كما يمكنك تحمير الشعرية وإضافة صلصة طماطم إليها مع قليل من بودرة البصل والبهارات .

شاهدي أيضا:

بطاطس محشية باللحم المفروم أكل صحي لك