طبخ المكرونة بالخضارمن الأكلات السهلة والمغذية حيث تتكون المكرونة من القمح كمكون أساسي لذا فهي غنية بالمعادن المهمة كالحديد، والكالسيوم، والدهون، والفيتامينات التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين B12، وفي هذا المقال تقدم مجلة بنتي طريقة سهلة وشهية لطبخ مكرونة بالخضار.

طريقة طبخ مكرونة بالخضار

أولا:المكونات

  • مغلف من المكرونة. ملعقة كبيرة زبدة.
  • أربع قطع من الدجاج المخلية مقطع لشرائح.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحلوة المقطعة لشرائح.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلوة المقطعة لشرائح.
  • حبة من البصل مقطعة لشرائح لذيذ في طبخ مكرونة.
  • نصف كوب ماشروم المقطع لشرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة جبن بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ملعقة كبيرة ملح مع ثماني شرائح من جبن الشيدر.
  • كوب واحد كريمة الطبخ مع أربعة أكواب ماء.

ثانيا: طريقة التحضير

  • ضعي الماء، وبودرة الجبن، والملح في وعاء على النار، ثم تركها تغلي ثم أضيفي المكرونة وتركها حتى تنضج تماماً.
  • ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتم طبخ ويجف ماؤه.
  • أضيفي البصل والماشروم وقلبيهم قليلاً حتى يذبل.
  • أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر ثم رشي بودرة الجبن، وجوزة الطيب، والملح وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات.
  • صبي كريمة طبخ وقلبي بسرعة، ثم أضيفي المكرونة بعد أن تصفيتها ثم تركها على نار هادئة حتى تتشرب النكهة.
  • ارفعي المكرونة عن النار، وضعيها في صينية الفرن، ثم ضعي فوقها شرائح جبن.
  • ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق.

فيديو يعرض طريقة العمل

طريقة طبخ المكرونة بالخضار المشكل

أولا: المكونات

  • مغلف من المكرونة القواقع. بصلة مفرومة ناعماً.
  • فصان ثوم كبيران. ربع كوب زيتون الأسود مقطع لشرائح.
  • نصف كوب ذرة الحلوة. كوب من بروكلي مقطع.
  • حبة من الفلفل الحلوةالمقطعة لشرائح  شهي في طبخ المكرونة.
  • حبتان من الكوسة المقطعة لمكعبات. حبتان من الجزر المبشور.
  • حبتان طماطم مفرومة ناعماً. ربع ملعقة صغيرة زعتر جاف.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة. ربع ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة. ملعقتان كبيرتان  زيت زيتون.
  • كوب ونصف ماء ساخن. كمية كافية من جبن المبشور.

ثانيا:طريقة التحضير

  • ضعي الماء على النار ليغلى ثم سلق المكرونة، وبعد أن تنضج صفيها من الماء.
  • نضع الزبدة، والزيت، والبصل على النار ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم، والفلفل الأسود والملح، ونقلب.
  • ثم أضيفي الزيتون، والذرة، والبروكلي، والفلفل، والكوسة، والجزر، والطماطم، والزعتر، والقرفة، والفلفل الأسود، والبابريكا، والملح وقلبي جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيداً، ثم تركها على نار خفيفة خمس دقائق حتى تتشرب النكهة و طبخ جيدا.
  • صبي المكرونة في صحون التقديم، ثم رشي عليها قليل من الجبن المبشور ثم قدميها.

شاهدي أيضا

وصفات طبخ اللحم المفروم من أكلات رمضان

طريقة عمل كيك الشكولاتة