الخرشوف  أكل صحي فهو نبات غني بالقيم الغذائية والفوائد الصحية ، فإذا كنت تعانين من سوء الهضم المزمن فتناولك للخرشوف يسهل من عملية الهضم ويمنع الإصاب بالإمساك ،

وفي هذا المقال تقدم لك مجلة بنتي وصفة لتناول الخرشوف بالصوص الفرنسي.

هذه من أكلات سريعة التحضير المفيدة لصحتك وخاصة للرجيم وللتخسيس.

القيم الغذائية للخرشوف أكل صحي لك

عند تناولك ثمرة متوسطة من الخرشوف فإنك تحصلين على:

64 سعرات حرارية.

وتحصلين على 14.3 جرام كربوهيدرات.

وتحصلين على 10.3 جرام ألياف.

وتحصلين على 3.5 جرام بروتين.

أقل من واحد جرام دهون.

طريقة طبخ الخرشوف بالصوص الفرنسي

أولا : المكونات

المكونات الكميات جم
خرشوف 650
زيت 30
عصير الليمون 30
خل 15
ملح 5
فلفل 1
بيض صفار بيضتين
الوزن بعد التسوية 680
السعرات الحرارية بعد التسوية  100جم 95

 

ثانيا : تجهيز الخرشوف بطريقة اكل صحي للجميع .

  • قشري الخرشوف ونظفيها جيدا .
  • في وعاء عميق ضعي الماء والوعاء على النار .
  • ضعي الخرشوف واسلقيه جيدا.
  • بعد النضج أخرجي الخرشوف من الماء وصفيه وسلق الخرشوف يجعله أكل صحي.

ثالثا: تجهيز الصوص الفرنسي

يمكن اعداد الصوص الفرنسي بأكثر من وصفة وهنا اخترنا لك وصفة سهل التحضير.

  • ضعي صفار البيض في إناءٍ زجاجي.
  • أضيفي إلى صفار البيض  الخل، والملح، والماء، والزيت والفلفل، واخلطيها جيداًوهى مكونات تعد أكل صحي.
  • ضعي الإناء الزجاجي الذي يحتوي على الخليط السابق في حمام مائي فوق نار هادئة.
  • حركي الاناء الزجاجي وهو فوق الحمام المائي حتّى لا تكتّل المكوّنات لمدة خمس دقائق.
  • ارفعي الاناء الزجاجي عن النار، واستمرّي في التحريك حتى يصبح ذا قوام مثخن، يشبه قوام المايونيز، ويمكنك تخفيفه بماء اذا كان ثقيلاً.

رابعا: تحضير طبق الخرشوف بالصوص الفرنسي

  • اهرسي الخرشوف بشوكة ثم ضعي كمية مناسبة منه في طبق تقديم مسطح.
  • وزعي الصوص الفرنسي فوق الخرشوف مع وضع شرائح الجزر حوله.

فوائد الخرشوف تناولها أكل صحي

  • الخرشوف أكل صحي غني بمادة السينارين التي تعمل على تحسين وظائف الكبد وتجديد خلاياه.
  • يزيد الخرشوف من معدل الأيض الغذائي، فيساهم على خفض مستوي الدهون الثلاثية والمساعدة في حرق الدهون.
  • يحتوي الخرشوف على فيتامين ج المفيد في رفع مناعة الجسم ومقاومة الأمراض وينشط الدورة الدموية وتحسين أداء الجسم لوظائفه.
  • الخرشوف أكل صحي يحتوي على فيتامين أ الذي يحافظ على صحة العين وتحسين الرؤية وتجنب الإصابة بالضمور البقعي الذي يصيب كبار السن.

بعد معرفة كل هذه الفوائد لتناول الخرشوف فهل ستترددين في تناوله؟

شاهدي أيضا:

العادة السرية عند البنات

طريقة عمل بطاطس بالفرن أكل صحي سهل التحضير