زهرة القرنبيط  نبات مفيد له عديد من الفوائد الصحية، وهو أكل صحي يحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة لجسمك، كما أنه من أكلات شهية  ويدخل فى عديد من الأطباق التي يمكنك تحضيرها بعدة طرق.

يفضل عند شرائك للقرنبيط  أن تختاري الصغيرة النضرة .

يمكنك طهى القرنبيط إما بقليه أو سلقه أو على البخار.

القيم الغذائية  لنبات القنبيط

  • القرنبيط أكل صحي غني بالكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان.
  • يحتوي القنبيط على مادة إندول ثري كاربينول المهمة في منع إصابة غدة البروستات بالسرطان.
  • يحتوي القرنبيط على مادة الجلوكورافانينالتي تجنبك الإصابة بأمراض القلب لذا فهو أكل صحي.

طريقة: طبخ القرنبيط باللحم المفروم أكل صحي

أولا: المكونات

المكونات الكميات جم
الكرنبيت 750
عصير الطماطم 200
الدهون 20
البصل 100
الملح 10
الفلفل 2
شوربة 850
لحم مفروم 500
الوزن بعد التسوية 1200
السعرات الحرارية بعد التسوية  100جم 94

 

ثانيا: تحضير القرنبيط

  • قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة  وافليه عن ساقه القصيرة.
  • في وعاء عميق ضعي كمية من الماء على النار.
  • اسلقي القرنبيط في الماء المغلي .
  • يفضل سلق القرنبيط حتى يكون أكل صحي قليل السعرات الحرارية.

ثالثا: تحضير اللحم المفروم

  • ابشري بصلة ثم حمريها في كمية من الدهن حتى تصفر.
  • قطعي الطماطم ثم اخلطيها جيدا بالخلاط.
  • ضعي اللحم المفروم على البصل المحمر وقلبيها جيدا وهو أكل صحي يزيد من قيمة القرنبيط الغذائية.
  • ضعي الملح والفلفل واتركيها على النار لتنضج.
  • ضعي عصير الطماطم على اللحم المفروم مع التقليب .
  • أضيفي القرنبيط والشوربة على الخليط واتركيه حتى تجف سوائله وهذا الخليط أكل صحي.

رابعا: تقديم القرنبيط باللحم المفروم.

  • في طبق عميق ضعي كمية من القرنبيط واللحم المفروم .
  • يمكنك تناوله بالخبز الأبيض أو الأسود.

فوائد القرنبيط الطبية والصحية

  • القرنبيط له دور مهم للمناعة ومكافحة الأمراض السرطانية .
  • يقوم القرنبيط بمقاومة الالتهابات والإصابات البيكتيرية التي تصيب جسمك.
  • القرنبيط  أكل صحي يعمل كمضاد للخلايا السرطانية فى الجسم.
  • يساعد القرنبيط  في زيادة كرات الدم البيضاء والقضاء على العديد من الأمراض المختلفة التي تنتج بسبب السمنة المفرطة التي قد تصابين بها لذا فهو من الأكلات الصحية لك.
  • القرنبيط أكل صحي يخلصك من السموم حيث يتفاعل معها داخل أمعائك ويقوم بطردها في صورة غازات.
  • يساعدك في علاج التهابات المفاصل والعظام حيث يحتوي على مواد مضاد للالتهابات.
  • يعمل على خفض ضغط الدم المنخفض والحفاظ على مستوي السكر في الدم .

وبهذا يكون قد قدمت لك وجبة سهلة سريعة التحضير وهى من أكلات الشعبية المصرية المحببة والمفيدة.

شاهدي أيضا:

باذنجان باللحم المفروم أكل صحي سريع التحضير