طريقة عمل الكريب من الوصفات الفرنسية الشهيرة وهو يمتاز بفوائده الصحيّة العالية، وطعمه الشهي وبسهولة تحضيره، كما يمكنك تناوله كطبق حلو أو مالح. وفي هذا المقال تقدم مجلة بنتي وصفة بسيطة وسريعة التحضير لعمل الكريب الحلو والكريب الحادق.

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة

أولا : المكونات

  • نصف كوب من دقيق المعجنات.
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من سكر.
  • ملعقة صغيرة من الزبدأو من الزيت.
  • ثلاث ملاعق كبير من الشوكولاتة السائلة.

ثانيا: طريقة عمل الكريب الحلو

  • في وعاء الخلط ضعي اللبن والبيض، والسكّر، والملح واخلطيهم جيداً.
  • أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق مع الخلط حتّى تمتزج المكونات جيداً، اتركي لمدّة نصف ساعة.
  • اتركي هذا الخليط لمدة نصف ساعة حتى تمتزج المكونات تماما وتتفاعل معا.
  • أذيبي الزبدة أو الزيت في طاسة على نار متوسطة.
  • ضعي مقدار مغرفة من مزيج الكريب وضعيه في الطاسة، ثمّ قلّبي الكريب حتّى يتحمر.
  • كرري الخطوة السابقة من طريقة عمل الكريب حتى ينتهي الخليط.
  • احشي الكريب بشوكولاتة سائلة مثل نيوتيلاأو الفواكه المشكّلة حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو

أولا : المكونات

  • كوب من اللبن السائل.
  • ملعقة كبيرة من السكر الخشن.
  • علبة من القشطة الباردة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • 150جراماً من الكريم شانتيه.
  • قطع مكعبة من المانجو.

ثانيا: طريقة عمل الكريب

  • ضعي اللبن والبيض، والسكر، والملح في وعاء عميق ، واخلطيهم جيداً بمضرب البيض.
  • أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق واخلطيهم حتّى تمتزج المكونات جيداً، واتركيه لمدة نصف ساعة.
  • ضعي الزبدة أو الزيت في طاسة على نار متوسطة.
  • ضعي كمية من العجين بمقدار مغرفة من خليط الكريب في الطاسة، ثمّ اقلّبيها حتّى تتحمر.
  • اخلطي الكريمة مع القشطة بمضرب البيض لعدّة دقائق لإعداد الحشوة.
  • ضعي الكريمة المخفوقة داخل قمع، ثمّ ادهني الكريب بالكريمة.
  • ثم احشي الكريب بقطع المانجو، ثمّ لفّيها بشكل أسطواني.
  • قطّعي الكريب المحشو بشكل مائل، وزيّينه بالكريمة وقطع المانجو.

طريقة عمل الكريب الحادق

أولا : المكونات

  • كوب واحد من اللبن.
  • ثلاث بيضات كبيرات.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب واحد من الماء الفاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • رشة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

ثانيا: طريقة عمل الكريب الحادق

  • في الخلاط الكهربي ضعي كل من: البيض، والدقيق، اللبن  والماء، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والزيت مع خلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات .
  • ضعي المزيج السابق في وعاءٍ كبير واتركيه لمدة نصف ساعة.
  • ضعي كميّة من الزيت أو الزبدة في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • ضعي مقدار مغرفة في الطاسة وقلّبيها حتّى تتحمّر.
  • كرري العملية حتى تنتهي كمية الكريب.
  • احشي الكريب الحادق بالدجاج، أو الجبن، أو البطاطس المقليّة حسب الرغبة.

وبهذا قدمنا لك طريقة عمل الكريب بعدة طرق وهى حلوى لذيذة وسهلة.

 

شاهدي أيضا:

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات سهلة ولذيذة