الكفتة واحدة من افضل اكلات رمضان على الاطلاق، حيث انها منتشرة بشكل كبير في الشرق الاوسط، وتختلف طريقة طيها من مكان إلى اخر، اي من دولة إلى اخري، فيوجد الكفتة المصرية، والكفتة اللبنانية، وايضا الكفتة العراقية، على الرغم من اختلاف طريقة طهي الكفتة، الا انها تتكون من نفس المكونات، ومن خلال موقع بنتي، سوف نوضح لكم طريقة تحضير الكفتة بالطحينة كأفضل اكلات رمضان “.

ما هي افضل اكلات رمضان

ان الكفتة تعتبر افضل اكلات رمضان، حيث انها من اشهر الاطباق التي تقدم في اول يوم رمضان ي الكثير من الدول العربية، واننا سوف نوضح مكونتها وطريقة تحضيرها مثل المطاعم المشهورة، وننقل لكم اسرار الطبخ و الطهي من خلال موقع بنتي، فتابع التالي “.

مكونات الكفتة بالطحينة

– كمية مناسبة من اللحمة المفرومة .
– بقدونس .
– ملح، فلفل اسود ، كزبرة، ثوم .
– كمية مناسبة من زيت الزيتون .
– يمكن اضافة اي نوع مفضل لديك من انواع التوابل .

طريقة تحضير الكفتة بالطحينة

– قومي بفرم اللحمة فرم ناعم ( من خلال مرمة اللحمة )، قم اضيفي البقدونس مع البصل وقومي بالفرم مجدداً، مع العلم ان كل كيلو لحم يحتاج إلى 1 بصلة متوسطة مع ربطة متوسطة من البقدونس .
– قومي بخلط المزيج السابق مع الملح وزيت الزيتون بيدك، ( اغسل يديك جيداً )، ثم قومي بإضافة باقي التوابل مع البهارات على حسب رغبتك .
– قومي بتقطيع اللحمة إلى صوابع مناسبة، وقومي برصها في الصينية .
– قومي بتشغيل الفرن على 275 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن .
إعداد الطحينة
– قومي بوضع كوب من الطحينة وقومي بإضافة اللبن الزبادي، مع التقليب، بمقدار 1 كوب طحينة و2 كوب لبن زبادي .
– قومي بالتقليب الجيد، مع اضافة نصف كوب من عصير الليمون، واضيفي ملعقة صغيرة من الملح، والتوابل والبهارات حسب الرغبة .
– اضيفي الطحينة إلى الكفتة مع اغلاق باب الفرن.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم افضل اكلات رمضان من خلال مجلة بنتي .

شاهدي ايضا:

 أكلات رمضان كريب كانيلوني لحم مفروم

حلويات رمضان سهلة جلاش حلو بالقشدة

طريقة عمل فراخ بالكاري اشهي اكلات رمضان