من اكثر أنواع المحاشي أنتشاراً و كثير من الأطفال يحبونه بدل من البدنجان والفلفل ومميز دائما بحجمه وشكلة الذي يعطى للسفرة شكل مميز ولكل امراة طريقة خاصة فى عمل المحشي ودائما ما تكون كل طريقة رائعة عن غيرها ولكن هنا سوف نتكلم عن طريقة صحية للمحشى وبسيطة “.

[table id=1 /]

كيفية التحضير

نغسل الأرز جيداً ونضعه فى طبق ثم نأتى بالخضرة المكونه من شبت وبقدونس وكزبرة ونغسلها ونقطعها بشكل صغير وبعد ذلك نفرغ الكوسة من الداخل وتغسل من الخارج ومن الداخل وبعد ذلك تأتى مرحلة البصل نضعها على النار حتى تأخذ لون ذهبي نضع عليه الطماطم وبعد أن نضع الطماطم نتركهم حتى تتماسك وهي تغلى على النار نضع عليهم الملح والفلفل ونرفعهم من على النار قبل ان تتسبك كي يكون المحشى صحي بعد ذلك يوضع الطماطم والبصل والأرز والملح والفلفل على بعضهم ويتم التقليب جيد ويتم وضع المكونات فى الكوسة ووضعها فى حلة بطريقة دائرية بجانب بعضهم ثم وضعها على النار كى يسوى الكوسة “.

ما هى فوائد الكوسة

أنتشرت الكوسة أنحاء العالم في العشرينات فى القرن الماضي ,الكوسة تعتبر نبات صيفي ولكن الأن أصبحت متاحه فى فصول السنة وتظل الكوسة من أكثر الخضروات ذات قيمة غذائية عالية لدى الجسم فهى تمدنا بالفيتامينات التى نحتاجها وتحتوى الكوسة على فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ج الذي يساهم فى حماية العين وعنصر النحاس ومن الممكن أن تهتم بالشعيرات الدموية للجسم وتحمي الجسم من الأصابة بمرض السرطان لدى القولون ومن الممكن ان تقوى المناعة لجسم الأنسان وتعطي للبشرة نضاره وحيوية وتقضي أيضاً على مرض اليرقان ومرض البواسير وتقضي على المشاكل البولية,من الممكن أن تقوم الكوسة بعملية تفتيت الحصي التى تتسبب فى مشاكل كثيرة للكليتان ومن أفضل ما تتميز به الكوسة أنه لا تسبب للجسم رواسب فهى مطهره ويلجأ لها كل من يقوم برجيم تكون هى أول شئ صحي ومفيد للجسم فهم يقوموا بشربها عصير قبل الأفطار فهى تعالج الأمساك فكل هذه الفوائد جعلت الكوسة تتميز عن باقى الخضروات “.