كفتة الأرز من أكلات مصرية سهلة التحضير وهى أكل صحي مفيد لك ، المكون الأساسي فيها اللحم المفروم ، والأرز لذا فهى تشمل فوائد اللحم المفروم والأرز بالإضافة إلى باقي المكونات ذات القيمة الغذائية .

الكفتة لها عدة طريق لطبخها وفي هذا المقال نقدم لك طريقة مزجها بالأرز.

وقبل التعرف على الطريقة تعرفي على فوائد اللحم المفروم والأرز

القيمة الغذائية وفوائد اللحم المفروم

  • اللحم مصدر هام للبروتين الضروري لبناء الكتلة العضلية التي تساعدك على قيامك بالمجهود الشاق لذا فهى أكل صحي.
  • تعالج اللحوم الحمراء فقر الدم بسبب وفرة الحديد في مكوناتها.
  • تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم.
  • اللحوم الحمراء غني بالفيتامينات خاصة مجموعة ب لذا فهى أكل صحي.
كفتة الارز
أكل صحي

القيمة الغذائية وفوائد الأرز الصحية

  • الأرز أكل صحي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات .
  • كمية قليلة من البروتين تصل إلى 2.4 جرام.
  • يحتوي على أويجا 3 و أوميجا 6 عناصر مهمة لتنشيط خلايا المخ.

طريقة طبخ كفتة الأرز أكل صحي لكل المناسبات

أولا: المكونات

المكونات الكميات جم
لحم مفروم 500
بصل 100
أرز 200
بقدونس 60
طماطم 400
دهون 15
زيت 500 ملى
ملح 10
فلفل 2
الوزن بعد التسوية 1050
السعرات الحرارية بعد التسوية  100جم 171

 

ثانيا: اعداد الكفتة

  • اختاري قطعة لحم قليلة الدهن .
  • افرمي اللحم ومعه البصل حتى يصبح ذو قوام ناعم.
  • افرمي البقدونس جيدا ثم اخلطيه مع اللحم المفروم والبصل وهذه المكونات أكل صحي.
  • أضيفي الملح والبهارات مع المزيج واخلطيه جيدا.

ثالثا: اعداد الأرز

  • بعد تنقية الأرز من الحصى هو أكل صحي.
  • اغسليه جيدا بالماء ثم اتركيه لمدة خمس دقائق فى الماء .
  • صفي الأرز جيدا ثم اطحنيه في الكبة حتى يصبح ناعما .

رابعا: تشكيل كفتة الأرز وتحميرها

  • اخلطي الأرز المطحون مع اللحم المفروم جيدا بيديك.
  • شكلي الكفتة على شكل كور متساوية في الحجم.
  • في طاسة عميقة سخني مقادر من الزيت ثم حمري الكفتة بها.
  • في وعاء به ورق تنشيف صفي الكفتة من الزيت وضعيها في الورق حتى تتخلصين من الزيت تماما وبذلك تصبح أكل صحي.

خامسا : طبخ الكفتة

  • اخلطي الطماطم جيدا بالخلاط.
  • في قدر مناسب ضعي كرات كفتة الأرز ثم ضعي عليها عصير الطماطم.
  • واتركيها تسوى على نار هادئة.

سادسا: تقديم كفتة الأرز

  • ضعي كرات الكفتة مع قليل من صلصة الطماطم .
  • يمكنك تناوله بالخبز مع طبق سلطة خضراء لتكتمل وجبتك وتتمتعين مع أكل صحي لك.

وهذا فيديو يوضح طريقة طبخ كفتة الأرز

شاهدي أيضا:

حلويات غربية : طريقة عمل بسكوت فينيكيا أو ميلامكارونة

فول مدمس أكل صحي سريع التحضير

0 0 vote
Article Rating
الاشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments