الكفتة المقلية بالبقسماط هى أكل صحي سهل الاعداد والطبخ ، في هذا المقال تقدم لك مجلة بنتي طريقة طبخ كفتة مقلية بالبقسماط ، هذه الوصفة التي نقدمها لك هى وصفة صحية غنية بالمكونات التي تشكل معا وجبة غذائية متكاملة قليلة السعرات الحرارية.

اللحم المفروم هو المكون الأساسي لعمل هذه الوصفة ،

طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط أكل صحي

أولا : المكونات

المكونات الكميات جم
لحم مفروم 500
بصل 50
بقسماط 20
بيض 50
ملح 5
فلفل 2
الوزن بعد التسوية 450
السعرات الحرارية بعد التسوية  100جم 114

 

ثانيا : اعداد اللحم المفروم

  • اختاري قطعة لحم قليلة الدهن ثم افرميها جيدا في المفرمة بحيث تكون ناعمة جدا.
  • ابشري البصل جيدا ثم اخلطيه مع الملح والبهارات.
  • ضعي بيضة على اللحم المفروم واخلطيها جيدا به هذه المكونات أكل صحي.
  • اطحني البقسماط ثم ضعيه في وعاء عميق .
  • ضعي اللحم المفروم والبصل مع البقسماط في الوعاء واخلطيهم جيدا بيدك حتى يتماسك قوام الكفتة.
  • شكلي الكفتة على شكل أصابع بيديك حيث خذي كمية مناسبة منها بين أصابع كفك واضغطي بقوة حتى تتماسك.
  • هناك طريقة أخرى يمكنك تشكيل أصابع الكفتة لكن بدون وضع البيض داخلها بل غمسها في البيض ثم وضعها في البقسماط المطحون الذي يعد أكل صحي بدلا من خلط المكونات كلها معا هذا إذا كنت ترغبينها مقرمشة أكثر من الخارج .

ثالثا: تحمير الكفتة

  • في طاسة عميق ضعي كمية الزيت وسخنيها حتى تقدح.
  • ضعي أصابع كفتة اللحم بالبقسماط في الزيت الساخن .
  • قلبي الكفتة باستمرار حتى يصلها الزيت من كل الجهات وتتحمر جيدا.
  • في وعاء به ورق تنشيف صفي الكفتة من الزيت وضعيه في هذا الوعاء .
  • يمكنك تغير الورق حتى يجف الزيت تماما منها وتصبح أكل صحي قليل الدهون.

رابعا : تقديم الكفتة

  • في طبق مستو يمكنك وضع الكفتة محاطة بالزبرة الخضراء مع شرائح الجزر.

فوائد الكفتة باللحم المفروم  والبقسماط

  • هذه الوصفة تحتوي على اللحم المفروم الذي يحتوي على عديد من العناصر المهمة مثل البروتينات والحماض المينية الساية في بناء العضلات لذا فهى أكل صحي.
  • اللحم المفروم أكل صحي يعالج فقر الدم لاحتوائه على كمية مناسبة من الحديد.
  • تحتوي هذه الوصفة على البيض الغني بمادة الكولين، المهمة في بناء أغشية الخلايا، كما يزيد من قوة الذاكرة  وبذلك تعتبر أكل صحي مفيد لك.

هذه بعضا من فوائد تناول كفتة اللحم المفروم بالقسماط.

شاهدي أيضا:

كفتة بالأرز أكل صحي شهي سهل التحضير