حلويات رمضان شهية ولذيذة تقدم لك مجلة بنتي وصفة سهلة لعمل المفروكة

وهى حلوى تعتمد على دقيق السميد والشربات والكريمة.

طريقة تحضير المفروكة من حلويات رمضان

أولا : المكونات لتحضير الشربات :

كوب واحد  أو 200 جرام من السكر.

150 مللي من الماء  أو ثلاثة أرباع كوب من الماء

لتحضير عجينة مفروكة من حلويات رمضان:

كوب وثلاثة كوب أو 370 جرام من السمن

كيلو جرام من دقيق السميد

علبة واحدة أو 395 جرام  من حليب نستله المكثف المحلى

لتحضير الكريمة لذيذة في حلويات رمضان:

علبة واحدة أو 395 جرام من حليب نستله المكثف المحلى

ثلاثة  أكواب من الماء

ثلاثة أرباع كوب أو 100جرام من دقيق الذرة

كوب واحد أو 180 جرام من خليط المكسّرات المحمّصة مثل اللوز والبندق غير المملحة.

ثانيا : طريقة التحضير حلوى المفروكة من حلويات رمضان

لتحضير الشربات:

في وعاء عميق اخلطي جميع مكوّنات الشربات وهى السكر والماء ثمّ ضعيه على نار متوسّطة و تُترك لتغلي .

لتحضير عجينة السميد المفروكة من حلويات رمضان

أذيبي السمنة في وعاء عميق، ثمّ أضيفي السميد تدريجيا ثم حمريه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.

أضيفي إلى المزيج السابق علبة حليب نستله المكثّف المحلّى .

أضيفي إلى المزيج أيضا الشربات المحضر سابقا  مع تقليب المفروكة حتى يصبح طريّاً.

تحضير الكريمة :

في وعاء آخر، اخلطي الماء مع علبة حليب نستله المكثّف المحلّى مع دقيق الذّرة و ماء الورد.

يتم خفق المزيج ثم ضعيه على نار متوسّطة حتى يشتد ثم يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد.

افردي عجين السميد على طبق مسطّح كبير ثم افردي الكريما على سطح عجينة المفروكة وتُزيّن بالمكسّرات.

ضعي المفروكة من حلويات رمضان في الثلاجة لحين تقديمها باردة وبالهنا والشفا لضيوفك وعائلتك

البيانات الغذائية لطبق حلوى المفروكة

عند تناولك 300 جرام من هذه الحلوى اللذيذة فإنك تحصلين على :

طاقة (سعرات حرارية) مقدارها 389 كالوري

تقدر كمية البروتين في هذا الطبق الشهى حوالي 8.40 جرام

تقدر كمية الكربوهيدرات من هذا الطبق لحوالي 50 جرام

تصل كمي الدهون التي تحصلين عليها من هذه الحلوى 18 جرام

ما هو دقيق السميد وفوائده الغذائية ؟

يعدّ السميد أحد منتجات القمح التي تُستخدم في إعداد العجين وصنع حلويات رمضان،

فهو غنيّ بالكثير من العناصر الغذائيّة؛ كالبروتينات، والألياف، والفيتامينات،

ويُمكن باستخدام دقيق السميد صُنع حلاوة السميد المختلفة الوصفات

من حلويات رمضان الجزائريّة التي تقدّم في المناسبات وخاصّة للاحتفال بحلول فصل الرّبيع.

هذا فيديو يوضح طريقة عمل المفروكة من حلويات رمضان الشهية.

شاهدي أيضا:

حلويات رمضان كنافة ضفاير سهلة وشهية