حلويات رمضان نعشقها جيمعا ولا تخلو منها أى مائدة عربية بعد الإفطار في شهر رمضان الكريم وتعتبر حلوى الكنافة من أشهر الحلويات الرمضانية في هذا المقال تقدم لك مجلة بنتي مجموعة من الوصفات الشهية واللذيذة لصنع الكنافة بطرق غير تقليدية بل مبتكرة وسهلة التحضير .

طريقة عمل كنافة بالنيوتيلا من حلويات رمضان

مقادير الكنافة :

نصف كيلو جرام كنافة  + خمس ملاعق كبيرة + 100 جرام من زبدة

مقدار من شوكولاتة نيوتيلا +  ملعقة واحدة صغيرة سكر + مقدار من شربات

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا:

  • في وعاء عميق قومي بتفتيت الكنافة ومزجها مع الزبد وملعقة صغيرة سكر.
  • حضري صينية قوالب الكب كيك مناسبة ووزعي فيها الكنافة بالتساوي ثم ادخليها الفرن.
  • عند إحمرارالكنافة اخرجيها من الفرن ثم اسقي كل قالب بملعقة صغيرة من شربات العسل ثم اتركيها تبرد.
  • قومي بحشو كل قالب من الكنافة بملعقة من شيكولاتة النوتيلا وقدميها باردة.

وصفات حلويات رمضان كنافة

وصفة أكواب الكنافة بالمانجو والكريمة من حلويات رمضان

مقادير الكنافة:

نصف كيلو جرام كنافة + نصف كيلو جرام مانجو

ملعقة واحدة صغيرة سكر+ ٢  كيس من كريمة خفق + ٢ ملعقة كبيرة من القشطة

5 ملاعق كبيرة من الزبدة + كوبان من الشربات

طريقة عمل الكنافة

  • قومي بتفتيت الكنافة ودهنها بالزبدة بعد إذابتها ثم رشي السكر عليها ووزعيها جيدا، ثم ضعي الكنافة في صينية الفرن.
  • اخرجي الصينية من حين لآخر وقومي بتكسيرالكنافة بالسكين وقلبيها حتى تحمر من كل الجوانب الهدف هنا هو تحمير الكنافة وليس تسويتها كالمعتاد.
  • قومي بتحضير بخفق الكريمة مع القشطة ثم تقطيع المانجو لمكعبات كبيرة.
  • بعد الانتهاء من تحمير الكنافة من حلويات رمضان ، قومي بسقيها بالشربات.
  • احضري عدد من الأكواب أو الكؤوس، ثم وزعي قليل من الكنافة في كل كوب ثم أضيفي قليل من الكريمة المخفوقة وبعض قطع المانجو.
  • بعد ذلك ضعي كمية من الكنافة مرة أخرى وزيني السطح بالكريمة والمانجو.

طريقة عمل الكنافة بالجبن من حلويات رمضان

مقادير الكنافة

نصف كيلو كنافة + نصف كيلو جبن ريكوتا + 2 ملعقة صغيرة من سكر

٢ ملعقة كبيرة من ماء زهر + نصف كوب سمن

طريقة عمل الكنافة

  • ادهني الصينية بقليل من سمن ثم افردي طبقة من الكنافة في قاع الصينية.
  • قلبي مقدار الجبن مع السكر وماء الزهر ثم افردي المزيج فوق طبقة الكنافة مع تسوية سطحها جيدا.
  • قومي بفرد باقي الكنافة من حلويات رمضان ثم وزعي السمن على السطح.
  • ضعي الكنافة في الفرن حتى يحمر وجهها ثم أخرجيها واقلبيها فورا في صينية أخرى مدهونة بالسمن لتحمير الوجه الآخر ثم ضعيها في الفرن.
  • أخرجي الكنافة من الفرن ووزعي الشربات عليها بشكل متساوِ واتركيها حتى تبرد.
أصابع كنافة بالكريمة والمكسرات

مقادير

نصف كيلو كنافة + ٣/٤ كوب من كريمة ثقيلة للحلويات

كوبان ونصف حليب كامل الدسم + نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

ثلاث ملاعق كبيرة سكر+ نصف ملعقة صغيرة فانيليا+٢ ملعقة كبيرة من سمن ملعقتان فستق للتزيين

طريقة عمل كونو الكنافة

  • احضري صينية مناسبة وادهنيها بالسمن واتركيها جانبا.
  • في هذه الوصفة ستحتاجين أقماع متساوية من الألومنيوم لعمل كونو الكنافة. الكنافة تكون على شكل شرائط .
  • قومي بلف شرائح من الكنافة من حلويات رمضان حول كل قمع بداية من أسفله إلى الأعلى ثم قصي الزوائد.
  • ضعي أقماع الكنافة بعد دهنها في الصينية وأدخليها الفرن وابدأي في تحضير كريمة في هذه الأثناء.
  • ضعي اللبن على النار حتى الغليان ثم أضيفي الليمون وقلبي حتى يتخثر اللبن ثم صفي اللبن ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
  • اخفقي الكريمة الثقيلة لذيذة في حلويات رمضان مع الفانيليا والسكر ثم اضيفي اللبن المتخثر حتى يصبح سمكها مناسبا ثم ضعيها في قمع تزيين الحلوى.
  • بمجرد أن تنضج أقماع الكنافة وتصبح ذهبية اللون أخرجيها من الفرن ثم وزعي الكريمة بداخلها ثم زينيها بالفستق.٨
  • قومي بتوزيع الشربات عليها وقدمي.

 

شاهدي أيضا:

طريقة عمل الكنافة بالقشطة حلويات رمضان سهلة

كنافة مبرومة من حلويات رمضان

حلويات رمضان سهلة جلاش حلو بالقشدة