حلويات رمضان الشهية والتي تتميز بسهولة التحضير وخفيفة على المعدة منها حلوى الجيلي الباردة التي يحبها الكبار والصغار في هذا المقال تقدم لك مجلة بنتي وصفات لذيذة من الجيلي.

طريقة عمل جيلي الفراولة من حلويات رمضان

أولا :المكوّنات

مغلفان من جيلي بنكهة الفراولة

نصف كيلو جرام من فراولة طازجة

ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة

كوب من ماء بارد

كوب من ماء مغلي

ثانيا: طريقة العمل

1- إغسلي مقدار الفراولة وقطّعيها إلى قطع صغيرة.

2- في وعاء عميق، أخلطي الجيلي والماء المغلي، مع التقليب جيّداً حتّى ذوبان بودرة الجيلي.

3- أخلطي مقدار نشاء الذرة مع ملعقتين من الماء البارد ثمّ أضيفي الباقي تدريجيّاً.

4- إجمعي خليط الجيلي  من حلويات رمضان بمزيج نشاء الذرة مع تقليب الخليط  جيّداً.

5- إملئي أنصاف كاسات تقديم بخليط الجيلي، ثم أضيفي الفراولة المقطّعة ثمّ ما تبقّى من خليط الجيلي.

فيديو يوضح طريقة عمل تورتة جيلي الفراولة

طريقة عمل جيلي بالشيكولاتة

أولا :المكوّنات

لتحضير صوص الشيكولاتة:

150 جرام من مارشميلو أي حلى الخطمي

50 جرام من زبدة على حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات

ربع كيلو جرام من شيكولاتة

60 ميللي من ماء مغلي

280 ميللي من كريمة طازجة

ملعقة صغيرة من خلاصة فانيليا

مقادير تحضير الكريمة:

خمس ملاعق طعام كبيرة كريمة طازجة

نصف كوب من لبن سائل بارد جداً

ملعقتان كبيرتان من سكر بودرة

ملعقة كبيرة من خلاصة فانيليا

مقاديرالتزيين:

خمس حبات فراولة

ملعقتان كبيرتان من جوز

ثانيا :طريقة العمل

1- لتحضير خليط الشوكولاتة: أذيبي الشيكولاتة على حمام مائي.

2- في وعاء عميق، ضعي المارشميلو، الزبدة، الشيكولاتة المذابة والماء المغلي.

3- ضعي الخليط من حلويات رمضان على نار هادئة مع تقليبه من وقت لآخر للحصول على مزيج كثيف ومتجانس.

4- ارفعي الخليط  من النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.

5- في وعاء عميق ، أخفقي الكريمة الطازجة مع خلاصة الفانيليا حتى تصبح كثيفة.

6- أضيفي الكريمة المخفوقة  ببطء فوق مزيج الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس المكوّنات معا.

7- صبي مزيج الشيكولاتة في كاسات وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

8- لتحضير الكريمة: صبي الكريمة الطازجة واللبن في وعاء ثمّ ضعي وعاء الكريمة بالإضافة إلى الخلاط الكهربائي في الثلاجة لـ30 دقيقة.

9- أخفقي مقدارالكريمة جيداً  لذيذة في حلويات رمضان حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على كريمة كثيفة.

10- أضيفي مقدار السكر البودرة والفانيليا واخلطي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية.

11- أدخلي الكريمة إلى الثلاجة  لمدة ساعة على الأقل.

12- في كأس التقديم ضعي صبي جيلي فراول معد مسبقا ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة من الجيلي السائل ثم طبقة من الشيكولاتة ثم زينيها بقطع فراولة وجوز مجروش.

فيديو يوضح طريقة عمل كيك جيلي بالشيكولاتة

 

شاهدي أيضا:

وصفات صناعة أرز بلبن من حلويات رمضان

حلويات رمضان