سلطات المصاحبة للطعام مغذية ومهمة كما تعد وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية وتختلف السلطات باختلاف المواد المكوّنة لها، وكذلك تختلف أيضاً باختلاف أصولها؛ فالسلطة العربية تختلف عن اليونانية وهكذا في هذا المقال تقدم لك مجلة بنتي وصفات السلطات المختلفة وطريقة تحضيرها.

طريقة تحضير سلطات الروبيان

أولا:المكونات

كمية من الروبيان ( الجمبري) سواء كان طازجاً أم معلّباً. 3 حبات طماطم. مقدار من مايونيز. أوراق خس طازجة. مقداركاتشب. الصلصة الحارّة. ملعقة خردل. ملعقة عصير الليمون الطازج. رشة ملح.

ثانيا:طريقة التحضير

  • اغسلي مقادير الروبيان والطماطم والخس جيدا.
  • قطعي الروبيان بعد تقشيره وسلقه لمدّة عشر دقائق وإضافة الملح له، على شكل قطع طولية.
  • افرمي حبات الطماطم فرماً ناعماً، وأضيفيها إلى الخسّ المفروم ناعماً واخلطيهم مع كمية مناسبة من المايونيز.
  • ضعي جميع مكونات سلطات في طبق،  ثم جهزي خلطة المايونيز والكاتشب مع قليل من الملح، والبهار، والخردل، التي سوف تضعيها فوق الطبق.
  • حول الطبق ضعي حبات الروبيان مع قطع الليمون وأوراق البقدونس.

طريقة عمل سلطة التونة

أولا:المكونات

علبة تونة واحدة. ثمرة طماطم.حبة فلفل. حبيبات من الذرة المسلوقة. كمية بقدونس مفروم. جزر مبشور. بصلة واحدة مفرومة. زيت زيتون. ملعقة عصير الليمون. رشة ملح. مقدارمايونيز.

ثانيا:طريقة التحضير

  • أفرغي علبة التونة في طبق واهرسيها جيداً حتى تصبح قطعاً صغيرة،.
  • أضيفي الطماطم المقطعة مهم في تحضير سلطات شهية.
  • أضيفي باقي المكونات (فلفل وذرة و بقدونس والجزر والبصل والزيت والليمون والماينويز والملح) مع بعضها البعض جيداً.

طريقة عمل سلطة البطاطس

 أولا :المكونات

حبتان من البطاطس و بصلة حمراء مفرومة وقرن فلفل حار. ملعقتان كبيرتان مايونيز وملعقة صغيرة من الخل. رشة من البقدونس مفروم. رشة ملح و فلفل أسود مطحون.

ثانيا: طريقة التحضير

  • قطّعي البطاطس  من سلطات إلى مكعبات صغيرة، واسلقيها إلى أن تنضج ثمّ أفرغيها في طبق كي تبرد جيداً.
  • افرمي البصل فرماً ناعماً، وضعي معه الفلفل الأخضر بعد فرمه أيضاً والبقدونس، واخلطيهم جميعاً مع البطاطس في طبق واسع .
  • أضيفي مقادير المايونيز، والخل، والسور كريم، والقليل من الملح، والفلفل الأسود إلى الخليط.
  • وزعي البقدونس المفروم على سطح الطبق.

طريقة عمل سلطة الطماطم والجبنة

أولا :المكونات

حبات طماطم ، جبن موزاريلا، ريحان ، ملح وفلفل وخل وزيت زيتون.

ثانيا: طريقة التحضير

  • قطعي حبات سلطات الطماطم في طبق طوليا، ووزعيها ثمّ ضعي فوق كلّ شرحة من الطماطم قطعة من الجبن كالموزاريلا، المقطعة أيضاً طوليا.
  • ثم وزعي وريقات الريحان حول الطبق، ثم رشّي الملح والفلفل الأسود على الطبق، ثم أضيفي زيت الزيتون والخلّ إليه.

طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر

 أولا :المكونات

رأس من الكرنب الصغير. ثمرة بصلة صغيرة. ثلاث ثمرات من الجزر. أربع ملاعق كبيرة مايونيز. رشة ملح.

ثانيا:طريقة التحضير

  • قطعي رأس الكرنب متوسّط الحجم إلى شرائح طولية.
  • افرمي البصلة أيضاً طوليا، وابشري حبيبات الجزر، بعد ذلك اخلطي المكوّنات السابقة مع بعضها.
  • أضيفي لها مقدار المايونيز حسب الرغبة، ورشّي الملح، واتركيها في الثلاجة حتى تبرد.

 

فيديو يوضح طرق عمل سلطات

 

شاهدي أيضا:

أكلات رمضان لذيذة مع السلطات والمقبلات