تعد الكنافة من أكثر حلويات رمضان شعبية وانتشارا، وارتبطت بالشهر الكريم منذ مئات السنين، وفي الوقت الحالي تقوم متاجر الحلويات بابتكار العديد من الأصناف الشهية التي تدخل في تكوينها الكنافة من أجل ارضاء جميع الأذواق.

ومن أنواع الكنافة الشهيرة التي اصبحت تقدم ضمن حلويات رمضان، الكنافة النبلسية والكنافة بالمانجو والكنافة بالقشطة والكنافة بالجبن العكاوي والكنافة بالنوتيلا. ويمكنك أنت أيضا اعداد حلويات رمضان منزليا بطرق مبتكرة وسهلة لاسعاد أسرتك في شهر رمضان وإليك طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والكنافة النابلسية.

وصفة الكنافة بالمانجو من حلويات رمضان

المكونات

الحشو:

  • أربعة أكواب كريمة سائلة
  • نصف كوب سكر بودرة ناعم
  • كوب من القطر
  • نصف كوب من الفستق المفروم

الكنافة:

  • ربع كيلو من الكنافة
  • نصف كوب سمن سائل
  • ثمرتان من المانجو

طريقة عمل حلويات رمضان

  • قومي بتسخين الفرن وحتى 200 درجة مئوية وجهي قالبين مقاس 8 .
  • اخلطي الكنافة مع السمن والسكر البودرة بدون تقطيع الكنافة .
  • قسمي الكنافة على القالبين وافرديها في كل قالب .
  • ضعي القالبين في الفرن لمدة ثلث ساعة وحتى يتحول لونها الى اللون الذهبي ثم اتركيها وحتى تبرد .
  • قطعي ثمرتي المانجو الى مكعبات صغيرة وشرائح .
  • اخلطي الكريمة مع سكر ناعم وحتى تصبح خفيفة ثم اضيفي اليها قطع وشرائح المانجو .
  • ضعي الكنافة حلويات رمضان على طبق التقديم .
  • صبي عليها القطر وانتظري وحتى تتشربه بشكل كامل .
  • اضيفي اليها الكريمة .
  • وزعي عليها شرائح المانجو واتركيها في الثلاجة .
  • تقدم باردة .

وصفة الكنافة النابلسية اللذيذه

وهي أيضا من حلويات رمضان الشهية والمحببة والتي يمكنك عملها منزليا بالطريقة التالية:

المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة المقطعة
  • نصف كيلو جبنة ريكوتا
  • ربع كيلو جبنة موتزريلا
  • نصف كوب من القشطة
  • لون غذائي
  • نصف كوب سمن
  • قطر العسل

طريقة التحضير

  • اضيفي اللون الغذائي الى الكنافة
  • اضيفي القشطة الى الكنافة مع خلط مكونات حلوى رمضان جيدا
  • اقدحي السمن واضيفيه على خليط الكنافة
  • افردي نصف كمية الكنافة في صينية
  • اضيفي جبنة الريكوتا والموتزريلا
  • غطي خليط حلويات رمضان بالكمية المتبقية من الكنافة
  • ادخلي القالب في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مدة ساعة تقريبا
  • غطيها بالقطر بعد الانتهاء
  • زينيها بالفستق

كانت هذه بعضا من وصفات حلوى رمضان الشهية التي يجب تجربتها وطهيها لكن لا تكثري من تناولها لتتجنبي زيادة الوزن التي تفسد رشاقتك.

شاهدي أيضا

رمضان مع بنتي 

 أكلات رمضان كريب كانيلوني لحم مفروم

حلويات رمضان سهلة جلاش حلو بالقشدة