ارتبطت حلوى القطائف بشهر رمضان المبارك حيث اصبحت من أشهر حلويات رمضان والتي يمكن تقديمها بالعديد من الصور إضافة الى الصورة التقليدية المعتادة. وفي سبيل ادخال التجديد والابتكار على الحلويات الرمضانية نقدم لك مجموعة من وصفات القطائف التي يمكن ان ترضي جميع الأذواق.

طريقة عمل حلويات رمضان القطائف العصافيري

المكونات

  • كوب من القشطة
  • كوبان من الحليب
  • نصف كوب دقيق ذرة
  • كوب ماء زهر
  • نصف كوب فستق مطحون
  • كوبان من القطر

طريقة التحضير

  • اخلطي القشطة مع الحليب
  • اضيفي دقيق الذرة واتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتكثف مع التقليب
  • اضيفي ماء الزهر مع التقليب المستمر
  • قومي بحشو كل واحدة من القطائف حلويات رمضان باستخدام الحشوة
  • الصقي القطائف من جهة واحدة لتظهر الحشوة من الجهة الأخرى
  • اغمسي الحشوة الظاهرة في الفستق المطحون
  • ضعي القطائف في طبق التقديم وأضيفي عليها القطر

وصفة القطائف بالرمان

المكونات

  • كوب من القشطة
  • فرط الرمان
  • كوبان من الحليب
  • نصف كوب من النشا
  • ربع كوب ماء زهر
  • نصف كيلو قطائف عصافيري
  • كوبان من القطر لتحلية حلويات رمضان

طريقة العمل

  • أضيفي الحليب الى القشطة والنشا في إناء عميق وارفعيه على النار
  • قلبي الخليط وحتى يصبح قوامه لزجا
  • أزيحي الاناء من على النار واضيفي الى الخليط ماء الزهر
  • في كل قطعة قطائف ضعي ملعقة من الحشوة واغلقيها من جهة واحدة لتظهر الحشوة ثم انثري عليها حب الرمان
  • اضيفي قطر العسل لتحلية حلويات رمضان

قطائف بالنوتيلا

انتشرت في الآونة الأخيرة القطائف بالنوتيلا وأصبحت من حلويات رمضان المتميزة واليك طريقة عملها:

المكونات

  • كيلو قطائف عصافيري
  • علبة نوتيلا
  • نصف كوب كرات الشيكولاتة للتزيين

طريقة التحضير

  • ضعي في كل حبة قطائف ملعقة من النوتيلا
  • اضيفي كرات الشيكولاتة البيضاء او البنية
  • اتركيها تبرد في الثلاجة مدة ربع ساعة
  • تقدم حلويات رمضان باردة

وعلى الرغم من أن الحلويات الرمضانية شهية ورائعة الا أنه لا يجب الافراط في تناولها حفاظا على الصحة وللتقليل من الشعور بالعطش في اليوم التالي كما يجب ممارسة الرياضة بعد تناول تلك الحلوى لما تحتويه من سعرات حرارية عالية تتسبب في زيادة الوزن.

شاهدي أيضا

بسبوسة بزبدة اللوتس وصفة شهية